Ingen behöver helt undvika socker för att ha en balanserad kost. Allt handlar om balans och en färgstark blandning av olika livsmedel. Socker är dock ofta dolt i livsmedel där vi inte alls förväntar oss det. Nu blir det ännu mer mystiskt: socker kan förekomma under många olika namn i ingrediensförteckningar. Båda dessa fakta är problematiska, eftersom vi snabbt kan tappa bort vad vi äter och sedan snabbt få i oss för mycket socker.

Är du trött på förrädiska sockerfällor? Då ska vi idag ta dig med på en jakt efter ledtrådar och avslöja var och under vilka namn dolt socker kan finnas i mat.

Dessa är de 5 största sockerfällorna!

1. Fruktjuicer

Låter nyttigt, men är vansinnigt sött! Färdiga fruktjuicer innehåller mycket fruktsocker. En liter äppeljuice innehåller t.ex. cirka 50 g fruktsocker. Och ja - fruktos är också socker. Men till skillnad från ett helt äpple saknar juicen fibrer. Sockret i fruktjuicen tas därför snabbt upp av kroppen och får blodsockernivån att stiga snabbt. Bättre att välja färsk frukt eller späda ut juicer som spritzers och njut med måtta.

2. Förberedda müsli

Gillar du att äta frukt- eller chokladmüsli ur paketet på morgonen eller att blanda färdiga grötblandningar? Då kanske du fyller din skål med riktiga sockerbomber, för även här lurar det dolda sockret. Flingor som köps i butik innehåller ofta väldigt lite frukt, men desto mer socker. Detta tillsätts ofta som honung. Bättre: blanda rena havreflingor med färsk frukt och naturell yoghurt eller veganska yoghurtalternativ. Toppa med nötter.

3. Ketchup, tomatsås och salladsdressingar

Det är så praktiskt! Öppna en flaska eller burk och färdiga såser och dressingar ger sallader, pasta och liknande den rätta smaken! Men tyvärr innehåller dessa flytande godbitar också mycket dolt socker. En literflaska ketchup kan innehålla 43 sockerbitar. Tips: Blanda helt enkelt dina egna läckra såser av färska ingredienser! Med tomater, vitlök, lök, olivolja och kryddor är du perfekt utrustad för detta.

4. Fruktyoghurt

Du gissade rätt - det finns också mycket socker i den färdiga fruktyoghurten. Detta gör det mer till en efterrätt än ett hälsosamt mellanmål. Förresten: särskilt produkter med låg fetthalt innehåller mycket socker för att bibehålla smaken och konsistensen hos fullfettsversionen. Varför inte prova vanlig yoghurt med färska, puréade bär istället? Mums!

5. Förberedda sallader och pickles

Förpackade sillsallader, coleslaw, inlagda gurkor och rödkål från burk - de har alla en sak gemensamt. De är riktiga sockerfällor! Skulle du ha gissat det? Lyckligtvis finns det gott om alternativ om du är smart. Mottot är: gör det själv! Om du väljer ut och bearbetar färska ingredienser vet du helt enkelt vad som finns i din mat. Och du behöver inte bli en mästare på inläggning och fermentering. Sallader gjorda av färsk gurka eller kål är snabba att göra och supergoda!

På spåret av socker

Hur kan du se om ett livsmedel innehåller mycket socker? Titta på ingrediensförteckningen. Huvudingrediensen står allra först, ingrediensen med minst mängd i slutet. Observera också att socker kan förekomma här under mycket olika namn.

Till exempel som:

      .
    • Apelsirap
    • Invertsocker
    • Sockerbetssirap
    • Äppelsötningsmedel
    • Äppelsötningsmedel
    • Grapesweet
    • Tjock juice
    • Fruktsötningsmedel
    • Fruktsötningsmedel
    • Maltkornsextrakt
    • Honung
    • Inulin
    • Glukossirap
    • Yoghurtpulver
    • Maltodextrin
    • Whey-produkt
    • Sött vasslepulver

Ät mindre socker - du är redan tillräckligt söt!

Ditt Dole-team