Håll dig frisk med antiinflammatoriska livsmedel
Särskilt under den kalla årstiden vill vi förhindra förkylningar. Det är ofta inflammatoriska processer i kroppen som, om de blir kroniska, kan försvaga vårt immunsystem på lång sikt, vilket gör det lättare för infektioner och sjukdomar att få fäste. Vissa livsmedel kan vara mycket användbara mot detta.
Kroppen försvarar sig naturligt mot skadliga ämnen med en inflammatorisk reaktion. Vi känner igen inflammation genom yttre symtom som rodnad, smärta eller svullnad. Men inflammatoriska processer kan också ofta gå obemärkt förbi inuti vår kropp.
Inflammation bör ses kritiskt när den blir kronisk. En ohälsosam kost, permanent stress och en genetisk predisposition anses också vara medutlösande faktorer för kroniska inflammatoriska reaktioner. Vissa livsmedel sägs också ha antiinflammatoriska egenskaper.
Rätt kost för att bekämpa inflammation
För ett fungerande immunsystem bör du anta en balanserad livsstil med en varierad kost, tillräcklig motion och tid för avkoppling. Se också till att du håller dig välhydrerad genom att dricka minst 1,5 liter vatten om dagen. Begränsa din konsumtion av vitt mjöl, socker och animaliska fetter så mycket som möjligt, eftersom de tenderar att främja inflammation.
De 5 bästa antiinflammatoriska ämnena
Lök och vitlök
Vitlök innehåller mycket sulfider. Dessa är sekundära växtämnen som har en antimikrobiell och antiinflammatorisk effekt. Vitlök är därför ett bra husråd för att bekämpa och förebygga förkylningar. Lök kan hjälpa mot öronvärk, halsont eller bronkit tack vare de antibiotiska egenskaperna hos den eteriska oljan allicin.
Spinat
Antiinflammatoriska flavonoider och C-vitamin, E-vitamin och mineralerna zink och selen - spenat har de bästa ingredienserna och bör därför inte saknas i din kost.
Blåbär
Blåbär har visat sig vara särskilt effektiva för behandling av inflammation i mun och hals. Torkade frukter kokas bäst för detta ändamål. Orsaken till denna effekt är katekin-tanninerna i blåbär, som främjar sårläkning.
Ananas
Bromelain är namnet på det enzym som ananas till ett antiinflammatoriskt medel. Inte konstigt att bromelain också används som ett läkemedel mot akut och kronisk inflammation.
Gurkmeja
Kryddor är generellt bra för vår hälsa. Gurkmeja, eller indisk saffran, innehåller curcumin, som har en stark antiinflammatorisk effekt. Curcumin hjälper bland annat kroppen att bygga upp T-celler, som vi absolut behöver för att bekämpa sjukdomar.
En hälsosam kost påverkar en mängd olika processer i vår kropp. Det är därför bäst att dagligen använda sig av detta "ätbara medicinskåp".
Ditt Dole-team
