Älskar du frukt? Lär då känna din favoritfrukt från en helt ny vinkel. För det är inte bara det läckra fruktköttet som är bra, du kan också använda skalet från bananer, ananas och andra frukter och behöver inte slänga det i soptunnan direkt! Att använda fruktskalen på ett smart sätt är en smart idé för att minska matsvinnet. Våra geniala knep visar hur du enkelt kan göra detta i vardagen. Inklusive: uppfriskande Dole-recept, till exempel ananasdrinken Tepache. Låt oss utnyttja fruktskalets fulla kraft!

Hack 1: Ät helt enkelt fruktskalet också

Stressa inte för mycket över att skala din favoritfrukt. Med många frukter kan du faktiskt äta skalet också. Det sparar mycket organiskt avfall och är dessutom väldigt hälsosamt. Under det krispiga skalet väntar vitaminer, mineraler och fibrer på att ge din kropp en boost. Vilka frukter kan ätas med skalet på? Päron, äpplen, aprikoser och persikor kan t.ex. ätas med skalet på. Fikon kan också i allmänhet ätas med skalet på. I så fall bör du välja ekologisk frukt och skölja den väl innan du äter den. Tips: Lägg till dem i din smoothie! Du bör skala ananas, melon, mango och granatäpple.

Hack 2: Tillsätt frukt med skal i smoothien

Det är så snabbt och praktiskt! Du kan använda ekologiska fruktskal på ett smart sätt i läckra smoothies. Så här fungerar det: Skala inte äpplen, päron och liknande, utan hacka dem bara grovt och lägg dem sedan i mixern! När de är finmixade kommer du inte att kunna känna någon smak av skalet alls. Och fruktskal ger drycken en fin konsistens. Om du lägger till grönsaker och havreflingor kan du se fram emot en färgglad och hälsosam mättande dryck. Vad sägs om vår Banana Pear Smoothie? Du kan också hitta otaliga andra smoothie-idéer på vår Dole-blogg.

Hack 3: Fermentera ananasskal

Du hörde rätt - fruktskålar är också perfekta för fermentering. Det bästa sättet att prova denna populära trend är med vår Mexikanska ananasdrink Tepache. Sällan har ananasskalet använts så smart. För låt oss vara ärliga - det hamnar oftast i soptunnan, eller hur? Tepache förvandlar det till en fruktig godbit med en söt och syrlig smak. Fermenterade livsmedel är till och med bra för vår tarmflora tack vare de mjölksyrabakterier de innehåller. Allt du behöver för receptet är ananas, ekologisk ingefära, kryddpepparfrön, farinsocker, vatten, isbitar och några ananasskivor och vita vinbärsknoppar. Du kan ta reda på hur man gör tepache här. Iväg till Mexiko!

Hack 4: Fruktskålar för skönhet och vård

Har du precis ätit apelsiner eller bananer? Behåll då skalen och använd dem på din nästa skönhetsdag. Brygg ett lugnande te med doftande apelsinskal (färska eller torkade, helst ekologiska). Och när du blandar apelsinskal med äppelcidervinäger och vatten blir det ett närande hårbalsam. Bananskal är också en riktig hjälpreda när det gäller kroppsvård. Använd dem för att lindra myggbett och andra hudirritationer. Bananskal kan också vara bra vid blåmärken eller skrubbsår. Puréade bananskal kan användas som hudmask, hårbehandling och för skonsam tandvård med en lätt blekande effekt! Och om du hellre bara vill äta skalet på den krispiga frukten kan du prova våra Banana Almond Bread in a Jar, Banana Pancake Skewers och Avocado Banana Crème!

Inget mer matsvinn tack!

Ditt Dole-team