Ihr liebt Obst? Dann lernt eure liebsten Früchte jetzt von einer völlig neuen Seite kennen. Denn nicht nur das leckere Fruchtfleisch ist grandios, auch die Schale von Bananen, Ananas und Co. könnt ihr gebrauchen und müsst sie nicht sofort in den Müll werfen! Obstschalen clever nutzen ist eine smarte Idee für weniger Food Waste. Unsere genialen Hacks zeigen euch, wie das im Alltag ganz einfach funktioniert. Mit dabei: Erfrischende Dole Rezepte, wie der Ananasdrink Tepache. Lasst uns die volle Power der Obstschalen nutzen!

 

Hack 1: Obstschalen einfach mitessen

 

Macht euch nicht zu viel Stress mit dem Schälen eures Lieblingsobsts. Bei vielen Früchten könnt ihr die Schale nämlich tatsächlich mitessen. Das erspart euch jede Menge Bio-Müll und ist richtig gesund. Unter der knackigen Hülle warten Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe darauf, euren Körper in Schwung zu bringen. Welches Obst darf mit Schale gegessen werden? Das geht zum Beispiel bei Birnen, Äpfeln, Aprikosen oder Pfirsichen. Auch Feigen dürfen generell mit Schale gegessen werden. In diesem Fall solltet ihr zu Bio-Früchten greifen und diese vor dem Verzehr gut abwaschen. Tipp: Ab in den Smoothie damit! Schälen solltet ihr Ananas, Melonen, Mangos und Granatäpfel.  

 

Hack 2: Obst mit Schale in den Smoothie geben

 

Es geht so schnell und ist so praktisch! In leckeren Smoothies könnt ihr Obstschalen in Bio-Qualität clever nutzen. So geht’s: Äpfel, Birnen und Co. nicht schälen, sondern nur grob zerkleinern und dann ab damit in den Mixer! Fein gemixt werdet ihr die Schale gar nicht herausschmecken. Und Obstschalen geben dem Getränk eine schöne Konsistenz. Wer dann noch Gemüse und Haferflocken hinzugibt, darf sich auf einen bunten und gesunden Sattmacher freuen. Wie wäre es mit unserem Bananen Birnen Smoothie? Auf unserem Dole Blog erwarten euch außerdem unzählige weitere Smoothie-Ideen.

 

Hack 3: Ananasschalen fermentieren

 

Richtig gehört – auch Obstschalen lassen sich prima fermentieren. Den angesagten Trend probiert ihr am besten mit unserem mexikanischen Ananasdrink Tepache aus. Selten wurde die Schale der Ananas so clever genutzt. Denn mal ehrlich – meistens landet die doch im Müll, oder? Beim Tepache entsteht aus ihr ein fruchtiger Genuss mit süß-säuerlicher Note. Fermentierte Lebensmittel tun, wegen enthaltenen Milchsäurebakterien, sogar unserer Darmflora gut. Ihr braucht für das Rezept nur Ananas, Bio-Ingwer, Pimentkörner, braunen Zucker, Wasser, Eiswürfel und ein paar Ananasscheiben und weiße Johannisbeerrispen. Wie ihr daraus Tepache zaubert, erfahrt ihr hier. Auf nach Mexiko!

 

Hack 4: Obstschalen für Beauty und Pflege

 

Ihr habt gerade Orangen oder Bananen gesnackt? Dann bitte die Schalen aufbewahren und beim nächsten Beauty-Tag einsetzen. Mit duftenden Orangenschalen (frisch oder getrocknet, möglichst Bio) brüht ihr euch einen wohltuenden Tee auf. Und mit Apfelessig und Wasser vermischt, wird aus Orangenschalen eine pflegende Haarspülung. Auch Bananenschalen sind echte Helfer in puncto Körperpflege. Nutzt sie, um Mückenstiche und andere Hautreizungen zu lindern. Auch bei blauen Flecken oder Schürfwunden können Bananenschalen wohltuend sein. Pürierte Bananenschalen verwendet ihr als Hautmaske, Haarkur und zur sanften Zahnpflege mit leicht aufhellendem Effekt! Und wer die Schale der krummen Früchte doch lieber nur isst, probiert unser Bananen Mandelbrot im Glas, Bananen-Pancake-Spieße und Avocado Bananen Crème!

 

No more food waste please!

 

Euer Dole Team