Uppskattningsvis 60 procent av alla kvinnor utvecklar en aversion mot vissa livsmedel under graviditeten, ofta från omkring den fjärde veckan - till exempel kött, mejeriprodukter, ägg och kryddstarka eller andra rätter med intensiv smak. I de flesta fall är det inget problem att helt enkelt utesluta dessa livsmedel. Men det visar nya forskningsrön: Om du undviker animaliska produkter kan du få i dig för lite av ett näringsämne som är viktigt för ditt barns hjärnutveckling.

I den randomiserade kontrollerade studien som genomfördes i FASEB Journal, jämförde barn i skolåldern till mödrar som hade tagit antingen den rekommenderade dagliga dosen på 480 mg kolin eller ungefär dubbelt så mycket, 930 mg, per dag under graviditeten. När barnen fyllt sju år genomförde de ett test på datorn där de huvudsakligen ombads att snabbt signalera om de såg en grå fyrkant på skärmen eller inte, flera gånger under en period av tolv minuter. Forskarna fann att barnen till de mödrar som hade tagit dubbla dagsdosen av kolin presterade bättre i detta test, medan barnen till de kvinnor som endast hade fått den för närvarande rekommenderade mängden av näringsämnet per dag under graviditeten visade dålig koncentration och inte kunde genomföra testet. Även om det behövs mer omfattande och heltäckande tester tyder denna studie på att de nuvarande rekommendationerna för intag av kolin behöver ses över. De barn vars mödrar hade ätit dubbelt så mycket som det nuvarande rekommenderade dagliga intaget uppvisade tydliga fördelar som längre uppmärksamhet, bättre minne och större problemlösningsförmåga. Detta gäller barn upp till skolåldern och eventuellt längre än så.

Men vad är kolin egentligen? Det är ett näringsämne som din kropp behöver för att reglera muskelkontroll, humör och minne. Det behövs också för bildandet av membran runt varje cell i kroppen. De rikaste källorna till kolin (13-65% av det rekommenderade dagliga intaget) inkluderar nötköttlever, nötfärs, ägg, kyckling och fisk. Grönsakskällor inkluderar sojabönor, följt av potatis, quinoa, brysselkål, råris, vitkål, blomkål och broccoli. Kolinintaget från dessa vegetabiliska källor kan bli stort, men bara upp till 10 % av det rekommenderade dagliga intaget (exklusive sojabönor). Om du inte vill äta animaliskt protein från kyckling eller nötkött kan ägg vara en mer lämplig kolinkälla för dig, särskilt om du är lakto-ovo-vegetarian. Mjölk eller berikade mjölkalternativ kan också vara en viktig källa till kolin om de intas under hela dagen. Kontrollera förpackningen eftersom mängden kolin kan variera.

Ditt Dole-team