Vi äter ofta inte så mycket frukt och grönsaker som vi hade planerat. Märkligt nog äter dock barn mellan ett och åtta år precis tillräckligt med frukt och nästan tillräckligt med grönsaker, medan vuxna ligger långt under de rekommenderade mängderna för dem.

En studie publicerad i Journal of Nutrition Education and Behaviour har visat att vuxna tenderar att köpa mer frukt och grönsaker när de får barn. Som en del av en storskalig studie observerade forskarna nästan 22.000 hushåll under åtta år. Under denna tid blev 508 deltagare i studien föräldrar för första gången. Andelen frukt och grönsaker i matutgifterna steg från 13% till 15% efter att de fått barn. Det innebär att en familj med en månatlig matutgift på 1 000 USD spenderade drygt 20 USD mer på mat, enligt denna studie.

Kort sagt, föräldrar vet att frukt och grönsaker är en viktig källa till viktiga vitaminer och mineraler, så de erbjuder dem till sina barn. Det är inte klart om vuxna kommer att äta mer av dem när de blir föräldrar, men det är verkligen möjligt! Det första steget är att få hem frukt och grönsaker från snabbköpet - för det som inte finns i kylen hamnar inte på bordet!

Nyblivna föräldrar bör också ta den livsförändrande händelsen med ett nytt tillskott till familjen som en möjlighet att etablera en hälsosammare kost och föregå med gott exempel för sitt barn. Annars är det nästan omöjligt att få sin avkomma att äta mer frukt och grönsaker. Men med goda matvanor (t.ex. att äta frukt som mellanmål och till måltiderna) kan man komma långt med ett barn. Det tar tid, men om du håller fast vid det kan du effektivt vänja dina barn vid en hälsosam kost - och kanske till och med göra något bra för din egen hälsa!

Funderar du på hur du kan få in frukt och grönsaker i dina barns kost? Vad sägs om frukostflingor med banan eller ananas, fullkornsbröd med morötter och spenat eller pasta med tomatsås och sockermajs?

Ditt Dole-team