Συχνά δεν τρώμε τόσα φρούτα και λαχανικά όσα είχαμε προγραμματίσει. Παραδόξως, όμως, τα παιδιά ηλικίας ενός έως οκτώ ετών τρώνε μόλις αρκετά φρούτα και σχεδόν αρκετά λαχανικά, ενώ οι ενήλικες υπολείπονται οικτρά από τις συνιστώμενες ποσότητες γι' αυτά.

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Nutrition Education and Behaviour διαπίστωσε ότι οι ενήλικες τείνουν να αγοράζουν περισσότερα φρούτα και λαχανικά όταν αποκτούν παιδιά. Στο πλαίσιο μιας μεγάλης κλίμακας μελέτης, οι ερευνητές παρατήρησαν σχεδόν 22.000 νοικοκυριά για οκτώ χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρονικού διαστήματος, 508 συμμετέχοντες στη μελέτη έγιναν γονείς για πρώτη φορά. Το μερίδιο των φρούτων και των λαχανικών στις δαπάνες για τρόφιμα αυξήθηκε από 13% σε 15% μετά την απόκτηση παιδιών. Αυτό σημαίνει ότι μια οικογένεια με μηνιαία δαπάνη διατροφής 1.000 δολάρια ξόδευε για τρόφιμα καλά 20 δολάρια περισσότερα, σύμφωνα με τη μελέτη αυτή.

Με λίγα λόγια, οι γονείς γνωρίζουν ότι τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν σημαντική πηγή βασικών βιταμινών και μετάλλων, γι' αυτό και τα προσφέρουν στα παιδιά τους. Αν και δεν είναι σαφές αν οι ενήλικες θα τρώνε περισσότερα από αυτά όταν γίνουν γονείς, είναι σίγουρα πιθανό! Το πρώτο βήμα είναι να πάρετε τα φρούτα και τα λαχανικά στο σπίτι από το σούπερ μάρκετ - γιατί ό,τι δεν υπάρχει στο ψυγείο δεν θα καταλήξει στο τραπέζι!

Οι νέοι γονείς θα πρέπει επίσης να εκλάβουν το γεγονός που αλλάζει τη ζωή τους με την προσθήκη ενός νέου μέλους στην οικογένεια ως ευκαιρία για να καθιερώσουν μια πιο υγιεινή διατροφή και να δώσουν το καλό παράδειγμα στο παιδί τους. Διαφορετικά, είναι σχεδόν αδύνατο να πείσετε τους απογόνους σας να τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Ωστόσο, η διαμόρφωση καλών διατροφικών συνηθειών (για παράδειγμα, η κατανάλωση φρούτων ως σνακ και κατά τη διάρκεια των γευμάτων) μπορεί να βοηθήσει πολύ ένα παιδί. Χρειάζεται χρόνος, αλλά αν επιμείνετε σε αυτό, μπορείτε να συνηθίσουν τα παιδιά σας αποτελεσματικά σε μια υγιεινή διατροφή - και ίσως να κάνετε και κάτι καλό για τη δική σας υγεία!

Αναρωτιέστε πώς να εντάξετε τα φρούτα και τα λαχανικά στη διατροφή των παιδιών σας; Τι θα λέγατε για δημητριακά πρωινού με μπανάνα ή ανανά, ψωμί ολικής άλεσης με καρότα και σπανάκι ή ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας και γλυκό καλαμπόκι;

Η ομάδα σας Dole