Frukt är en kraftfull komponent i kosten när det gäller att stödja hjärthälsan; så mycket att dagliga fruktätare har 40% mindre sannolikheten att dö av hjärtsjukdom. Det är ju fantastiskt! En diet rik på frukt i kombination med grönsaker lönar sig också stort eftersom båda spelar en nyckelroll i återhämtning och långsiktig prognos för dem med hjärt-kärlsjukdom. Men vad händer när kött och mejeriprodukter läggs till i kosten?

Forskning publicerad i Journal of Hypertension tyder på att alla kostförändringar mot att äta mer växter (när man jämför den amerikanska standardkosten med dieter som Nordic, DASH, Mediterranean) är effektiva för att sänka blodtrycket - även när animaliska produkter ingår. Det betyder helt enkelt att du kan få de hjärtskyddande fördelarna med att sänka blodtrycket och minska risken för stroke och hjärtinfarkt genom att lägga till fler produkter på din tallrik istället för att eliminera kött och mejeriprodukter helt och hållet!

  • Grapes - En studie visade att de kan vara effektiva för att motverka natriums skadliga effekter på hjärtat.
  • Garlic - Denna smaskiga allium har kopplats med att förebygga hjärtskador!
  • Lök - Förutom att få allt att smaka utsökt har löken observerats för att minska svullnad i hjärnan (upp till 30%) efter stroke!
  • Broccoli - Studier har visat att bara en ½ kopp kan sänka risken för hjärtinfarkt och stroke tack vare lägre kalciumavlagringar!
  • Strapbär - En studie såg att patienter med risk för hjärtsjukdom hade en 13% minskning av LDL-kolesterol efter att ha lagt till 3 koppar jordgubbar i sina dieter!

För att hedra ditt hjärta och vegetarisk månad, lägg vår Hjärtasallad på menyn ikväll!

Publicerad 1 oktober 2022