Τα φρούτα είναι ένα ισχυρό συστατικό της διατροφής όταν πρόκειται για την υποστήριξη της υγείας της καρδιάς- τόσο πολύ ώστε οι καθημερινοί καταναλωτές φρούτων έχουν 40% λιγότερες Πιθανότητα να πεθάνουν από καρδιακές παθήσεις. Ουάου! Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα σε συνδυασμό με λαχανικά αποδίδει επίσης πολλά, καθώς και τα δύο παίζουν βασικό ρόλο στην αποκατάσταση και τη μακροπρόθεσμη πρόγνωση των ατόμων με καρδιαγγειακή νόσο. Τι συμβαίνει όμως όταν στη διατροφή προστίθενται το κρέας και τα γαλακτοκομικά;

Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Journal of Hypertension δείχνει ότι οποιαδήποτε αλλαγή στη διατροφή προς την κατανάλωση περισσότερων φυτών (όταν συγκρίνουμε την τυπική αμερικανική διατροφή σκεφτείτε δίαιτες όπως η σκανδιναβική, η DASH, η μεσογειακή) είναι αποτελεσματική στη μείωση της αρτηριακής πίεσης - ακόμη και όταν περιλαμβάνονται ζωικά προϊόντα. Με απλά λόγια, αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να κερδίσετε τα καρδιοπροστατευτικά οφέλη της μείωσης της αρτηριακής πίεσης και της μείωσης του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής προσθέτοντας περισσότερα προϊόντα στο πιάτο σας αντί να εξαλείψετε το κρέας και τα γαλακτοκομικά μαζί!

Προς τιμήν της καρδιάς σας και του μήνα των χορτοφάγων, βάλτε το Σαλάτα καρδιάς στο μενού απόψε!

Δημοσιεύθηκε την 1η Οκτωβρίου 2022