Hallon mochis
Tillagningstid – 8 min
- Total tid
- 23 minuter
- Förberedelsetid
- 15 minuter
- Kalorier
- 106
- Portioner
- 10
De får våra hjärtan att slå ett slag! Mochis ser ut som små snöbollar och smakar fruktigt och fluffigt. Dessa mjuka godsaker är japanska riskakor, som äts där särskilt vid nyår. Våra rosa hallonmochis får oss att känna oss som om vi svävar på bomullsull vid varje tugga. Ren lycka!
Instruktioner
- Rensa jordgubbarna och hallonen. Lägg det glutinösa rismjölet i en skål.
- Mosa 20 g hallon med lönnsirap och vatten och häll genom en sil. Koka upp blandningen, häll på det glutinösa rismjölet och rör om. Knåda allt fram och tillbaka i en kastrull på medelvärme med en spatel tills du har en elastisk deg som släpper från botten av kastrullen. Tips: Om du vill kan du tillsätta lite livsmedelsfärg. Detta kommer att intensifiera färgen på mochi senare.
- Rulla ut degklumparna på en arbetsyta som är pudrad med tapiokastärkelse och dela i 10 bitar medan de fortfarande är varma. Forma degen till bollar, tryck till och lägg de resterande hallonen och jordgubbarna i mitten. Vik degen över fyllningen och tryck ihop. Forma till bollar igen. Rulla i lite tapiokastärkelse och dekorera med blandade bär efter önskemål.
Jag älskar dig så mycket MOCHI!
Ditt Dole-team
Ingredienser
5 små jordgubbar
ca. 50 g hallon
200 g glutinöst rismjöl
50 ml lönnsirap
50 ml lönnsirap
100 ml vatten
100 ml vatten
2 msk tapiokastärkelse
2 msk tapiokastärkelse
Eventuellt livsmedelsfärg efter smak
Bär att servera
Näringsfakta
| 10 Portioner per förpackning | |
| Portionsstorlek | |
| Kalorier | 106 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (0.2 g) | 0.3% |
| Saturated Fat (0.04 g) | 0.2% |
| Sodium (2 mg) | 0.4% |
| Total Carbohydrate (24 g) | 7.5% |
| Dietary Fiber (1 g) | 3.3% |
| Total Sugars (4.5 g) | |
| Protein (1.7 g) | |
| Calcium | 1.1% |
| Iron | 2% |
| Potassium (66 mg) | 3.3% |
| Vitamin C | 10% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.