Hasselback ananas
- Total tid
- 35 minuter
- Förberedelsetid
- 15 minuter
- Kalorier
- 565
- Portioner
- 4
Du är förmodligen bekant med Hasselback potatis. Potatisen skärs i flera djupa, oskalade skivor. Detta skapar en riktigt fin fläktform. Detta hack fungerar också med ananas! Vår Hasselback ananas är en smakrik idé med fetaost, rosmarin, sallad och fullkornsbröd. Din lunch kommer garanterat att bli ett blickfång. Det bästa är att även oerfarna matlagare enkelt kan förbereda den.
Instruktioner
Till Hasselback-ananas: Skala ananasen och dela den i fjärdedelar på längden. Skär stjälken platt. Stick 2 träspett parallellt på längden genom ananasbitarna. Skär med en vass kniv den böjda sidan av fruktköttet tätt intill varandra i en kilform (träspetten fungerar som skärstopp!). Dra ut träspetten ur ananaskvarteren.
Skiva fetaosten i tunna strimlor. Plocka rosmarinnålarna.
Pensla ananaskvartarna med olja, strö över salt, peppar och chiliflakes och baka i ugnen på 200 °C i ca 15 minuter.
Vid servering: Tvätta salladen och lägg i en skål. Blanda äppelcidervinäger, senap, honung och olivolja till en dressing och smaka av med salt och peppar. Rosta fullkornsbrödsskivorna i brödrosten och servera med salladen och Hasselback-ananas.
Skiva in i paradiset!
Ditt Dole-team
Ingredienser
För Hasselback-ananas:
1 dussin ananas
200 g fettsnål fetaost
3 kvistar rosmarin
2 msk olja
salt
peppar
chiliflakes
För dressing:
200 g blandad sallad
3 msk äppelcidervinäger
1 msk senap
1 msk honung
3 msk olivolja
salt
peppar
4 skivor fullkornsbröd
Dessutom: 2 träspett, vass kniv, skål, brödrost
Näringsfakta
| 4 Portioner per förpackning | |
| Kalorier | 565 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (32.1 g) | |
| Saturated Fat (10.6 g) | |
| Cholesterol (34.6 mg) | |
| Sodium (796 mg) | |
| Total Carbohydrate (53.6 g) | |
| Soluble Fiber (8.3 g) | |
| Total Sugars (19 g) | |
| Protein (13.7 g) | |
| Calcium (203 mg) | |
| Iron (3.2 mg) | |
| Potassium (819 mg) | |
| Vitamin A (200 mcg) | |
| Vitamin C (62.7 mg) | |