La fruta es un poderoso componente de la dieta cuando se trata de apoyar la salud del corazón; tanto es así que los consumidores diarios de fruta tienen un 40% menos de probabilidad de morir por enfermedad cardiaca. ¡Vaya! Una dieta rica en frutas combinada con verduras también compensa a lo grande, ya que ambas desempeñan un papel clave en la recuperación y el pronóstico a largo plazo de los enfermos cardiovasculares. Pero, ¿qué ocurre cuando se añade carne y lácteos a la dieta?


Investigaciones publicadas en el Journal of Hypertension sugieren que cualquier cambio en la dieta hacia el consumo de más plantas (cuando se compara la dieta americana estándar piensa en dietas como la nórdica, DASH, mediterránea) es eficaz en la reducción de la presión arterial - incluso cuando se incluyen productos de origen animal. ¡En pocas palabras, esto significa que puede obtener los beneficios protectores del corazón de reducir la presión arterial y el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco mediante la adición de más productos a su plato en lugar de eliminar la carne y los productos lácteos!

  • Uvas - Un estudio demostró que pueden ser eficaces para contrarrestar los efectos perjudiciales del sodio en el corazón.
  • Ajo - Este delicioso allium se ha relacionado con la prevención de daños en el corazón!
  • Cebolla - Además de hacer que todo sepa delicioso, se ha observado que la cebolla reducir la inflamación cerebral (hasta un 30%) después de un ictus!
  • Brócoli - Los estudios han demostrado que sólo ½ taza puede reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular gracias a la disminución de los depósitos de calcio!
  • Fresas - Un estudio observó que los pacientes con riesgo de padecer enfermedades cardíacas tenían un 13% de disminución del colesterol LDL después de añadir 3 tazas de fresas a sus dietas!

En honor a tu corazón y al mes vegetariano, pon nuestro ¡Ensalada del corazón en el menú de esta noche!

Publicado el 1 de octubre de 2022