Directions

  1. Precaliente el horno a 375°F. Coloque el pavo en 1 lado de una bandeja para hornear con borde. Bata el ajo, ½ cucharada de aceite, ½ cucharadita de sal y el condimento para aves en un tazón pequeño; frote sobre el pavo. Hornee el pavo 20 minutos.
  2. Mezcle la patata, la canela y ½ cucharada de aceite en un bol mediano; colóquelo en la bandeja opuesta al pavo. Mezcle las coles de Bruselas y ½ cucharada de aceite en el mismo bol mediano; colóquelas en la sartén opuesta al pavo junto a la patata. Espolvoree las mezclas de patata y coles de Bruselas con ½ cucharadita de sal; hornee 20 minutos.
  3. Mezcle las zanahorias, el brócoli, las judías verdes, el pimiento y la ½ cucharada de aceite restante y ¼ de cucharadita de sal en un bol grande. Empuje las mezclas de patata y coles de Bruselas por separado alrededor del pavo; extienda la mezcla de zanahoria en el lado opuesto. Hornea 20 minutos; espolvorea la mezcla de patatas con las nueces y los arándanos. Hornee 15 minutos o hasta que la temperatura interna del pavo alcance 165°F y las verduras estén tiernas; deje reposar el pavo 5 minutos antes de rebanarlo. Rinde aproximadamente 6 tazas de verduras.