Lasaña de boniato congelada Royal
Cook time – 65 min
- Total time
- 110 minutes
- Preparation time
- 45 minutes
- Calories
- 315
- Portions
- 8
Directions
- Precaliente el horno a 375 °F. Rocíe un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con aerosol antiadherente para cocinar.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto; agregue la cebolla y cocine 5 minutos o hasta que esté tierna, revolviendo ocasionalmente. Añade los champiñones; cocina 4 minutos o hasta que estén tiernos, removiendo de vez en cuando. Añade el ajo y cocina 1 minuto, removiendo de vez en cuando. Añadir el pavo y cocinar 8 minutos o hasta que esté dorado, rompiendo el pavo con una cuchara de madera. Añada las espinacas, el condimento y la sal; cocine 3 minutos o hasta que las espinacas se marchiten. Agregue la marinara y cocine 1 minuto. Rinde alrededor de 4½ tazas.
- Pulverice los anacardos.
- Pulse los anacardos en un procesador de alimentos 20 veces o hasta que se formen migas pequeñas. Mezcle el requesón y los anacardos en un bol mediano. Rinde alrededor de 3 tazas.
- Los anacardos y el requesón se mezclan en un bol mediano.
- Colocar ⅓ de las rodajas de boniato en el fondo del plato preparado; cubrir con 1 taza de la mezcla de requesón seguida de 1½ tazas de la mezcla de pavo. Repite las capas dos veces; espolvorea con queso mozzarella y tapa bien con papel de aluminio. Hornea 45 minutos; retira el papel aluminio. Hornee 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada; adorne con perejil, si lo desea. Rinde alrededor de 12 tazas.
Tips & Tricks
Para congelar la lasaña, envuelva herméticamente la lasaña horneada y enfriada con una capa de envoltorio plástico y luego con papel de aluminio y congélela hasta 3 meses. Retire el envoltorio de plástico; hornee la lasaña congelada, cubierta con papel de aluminio, a 375 °F durante 1 hora. Destape y hornee 15 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la temperatura interna alcance 165°F.
Ingredients
- Aerosol de cocina antiadherente
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla blanca DOLE&® mediana, picada
- 1 paquete (8 onzas) DOLE® Champiñones, en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1½ libras de pavo molido magro 99% sin grasa
- 5 tazas de espinacas tiernas DOLE®
- 1 cucharadita de condimento italiano
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 taza de salsa marinara
- 1 taza de anacardos crudos
- 2 tazas de requesón sin grasa, colado
- 4 boniatos medianos DOLE®, pelados y cortados en rodajas transversales de ⅛ pulgadas de grosor
- 1 taza de queso mozzarella semidesnatado de baja humedad
- Perejil fresco picado para adornar (opcional)
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Alérgenos: Leche y otros lácteos, frutos de cáscara.
Datos nutricionales
| 8 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1½ cups |
| Calories | 315 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (12 g) | 16% |
| Saturated Fat (3 g) | 15% |
| Polyunsaturated (2 g) | |
| Monounsaturated (6 g) | |
| Cholesterol (45 mg) | 15% |
| Sodium (570 mg) | 25% |
| Total Carbohydrate (22 g) | 8% |
| Dietary Fiber (3 g) | 12% |
| Total Sugars (9 g) | |
| Protein (29 g) | |
| Calcium | 20% |
| Iron | 15% |
| Magnesium | 8% |
| Manganese | 20% |
| Phosphorus | 10% |
| Potassium (661 mg) | 14% |
| Thiamin | 8% |
| Vitamin A | 50% |
| Vitamin B6 | 15% |
| Vitamin C | 10% |
| Vitamin E | 10% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.