Directions

1. Licuar. Haga un puré con el zumo de lima, el plátano, la miel y 1/4 de taza de agua en una batidora a velocidad alta hasta que quede suave. Cuele la mezcla de zumo de lima a través de un colador de malla fina en un bol pequeño, presionando suavemente con el dorso de la cuchara para extraer el zumo; deseche los sólidos.


2. Machacar las hojas de menta y la mezcla de zumo de plátano en una coctelera con un muddler o el mango de una cuchara de madera; llenar la coctelera hasta la mitad con hielo, tapar y agitar enérgicamente. Rinde unos 2/3 de taza.


3. Llene 4 vasos (de 12 onzas) con hielo; cuele la mezcla de menta en los vasos. Cubra cada uno con 1 ó 2 onzas de agua con gas; adorne con gajos de lima y ramitas de menta, si lo desea.