Directions

1. Rocíe un molde desmontable de 7 pulgadas con spray antiadherente para cocinar. Caliente 1 3/4 tazas de chispas de chocolate en un tazón pequeño apto para microondas en el horno de microondas a potencia alta durante 1 minuto o hasta que se derritan, revolviendo cada 20 segundos.


2. Haga un puré con los plátanos, 1/2 taza de mantequilla de cacahuete y el chocolate derretido en una batidora a velocidad alta hasta que quede suave; páselo al molde preparado. Refrigere 4 horas o hasta que cuaje.

3. Calentar el 1/4 de taza restante de pepitas de chocolate y 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete en un bol pequeño apto para microondas en el horno microondas a potencia alta durante 1 minuto o hasta que se derritan, removiendo cada 20 segundos; repartir sobre el pastel.

4. Pase un cuchillo pequeño por el borde del molde para aflojar; saque el pastel del molde y córtelo en 12 rebanadas. Sirva el pastel cubierto con los aderezos opcionales, si lo desea.

Tips & Tricks

Guarde el pastel en el congelador hasta 2 semanas; sáquelo del congelador 10 minutos antes de servir.