Le nutriment de la banane est lié à des taux plus faibles de cancer du sein

Octobre est le mois national de la sensibilisation au cancer du sein - une occasion de promouvoir l'éducation sur les habitudes saines qui peuvent aider les femmes à réduire leur risque et à vaincre la maladie. De nombreuses recherches confirment le potentiel protecteur de la consommation de fruits et légumes en général, mais nous avons été particulièrement encouragés par une étude particulière qui a mis en évidence la vitamine B6 - que l'on trouve dans les bananes, les pommes de terre, le blanc de dinde et le saumon sauvage.

Dans une étude publiée dans le Journal of Epidemiology, les chercheurs ont comparé les habitudes alimentaires aux taux d'incidence du cancer du sein chez 1.173 femmes taïwanaises. Les chercheurs ont découvert que les femmes préménopausées (âgées de moins de 52 ans) avaient 53 % de chances en plus de ne pas développer de cancer du sein si leur apport en vitamine B6 était supérieur à seulement 30 % de la valeur quotidienne, soit la quantité contenue dans une banane extra-large. Qu'est-ce qui explique le pouvoir de la vitamine B6 ? La vitamine participe au métabolisme des œstrogènes, ce qui explique que des recherches antérieures aient révélé des taux plus faibles de B6 chez les femmes sous contraception hormonale. Une carence en B6 pourrait se traduire par une augmentation de l'œstrogène, ce qui pourrait accroître le risque de tumeurs liées à l'œstrogène. La vitamine B joue également un rôle dans la réparation de l'ADN, ce qui peut contribuer à prévenir les mutations génétiques susceptibles d'entraîner un cancer.

Comment s'assurer que l'on consomme suffisamment de B6 ? Voici une liste de contrôle :

  • En plus des sources énumérées ci-dessus, vous trouverez des B6 dans les choux de Bruxelles, les patates douces, la courge musquée et le chou-fleur.
  • Surveillez votre consommation d'alcool et ne fumez pas - l'alcool et les cigarettes réduisent les niveaux de B6 dans l'organisme (il n'est pas surprenant que ces deux substances soient également liées à des taux plus élevés de cancer du sein).

Ne vous précipitez pas sur les rayons des suppléments : Non seulement les pilules de B6 sont moins efficaces pour protéger l'ADN, mais une supplémentation excessive a entraîné des lésions nerveuses dans les bras et les jambes, dans une étude fondamentale.

Publié le 1er octobre 2012

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