Découvrir comment votre corps demande de l'énergie

Ce que vous mangez est important lorsqu'il s'agit de dépenser de l'énergie musculaire. Les chercheurs de Texas A&M apprennent comment les muscles demandent l'énergie dont ils ont besoin tout au long de la journée. De manière assez fascinante, la comparaison entre le corps humain et celui des mouches à fruits a permis de découvrir comment les muscles utilisent les tissus de stockage des graisses, ce qui a des implications pour l'obésité chez l'homme.

Le métabolisme humain est très varié. Afin de maintenir la vie, un équilibre de l'utilisation des réserves d'énergie est dépensé tout au long de la journée. Bien que certains métabolismes semblent souvent meilleurs que d'autres, nous travaillons tous quotidiennement à brûler des graisses. Il existe différentes réserves d'énergie dans votre corps qui sont sollicitées en fonction du niveau d'activité. Prenons l'exemple d'un sprinter : il utilise les voies anaérobies dans ce sprint explosif de quelques secondes qui fait appel à une grande capacité et à la nécessité d'une libération rapide de l'énergie. Un marathonien, en revanche, reconstitue constamment ses réserves et crée de l'énergie nouvelle par le biais du métabolisme aérobie, en achetant de l'énergie à partir du système à long terme du cycle de Krebs.

Mais comment en arrivons-nous à ce point de consommation d'énergie ? La réponse est ce que nous mettons dans notre corps. Les graisses fournissent 9 calories par gramme, les protéines et les glucides 4 calories par gramme. Par exemple, si vous lisez l'étiquette d'un produit alimentaire et que celui-ci contient 5 grammes de matières grasses, cela signifie que 45 calories de ce produit sont constituées de matières grasses. Il en va de même pour les protéines et les hydrates de carbone : 10 grammes de protéines ou d'hydrates de carbone représentent 40 calories, et ainsi de suite. Toutes les calories ne sont donc pas équivalentes.

Durant la journée, nous faisons souvent appel aux graisses ou aux lipides pour répondre à une demande d'énergie plus élevée, puisqu'il y a plus à dépenser, produisant ainsi de l'énergie à plus long terme. Cependant, lorsque nous sommes sédentaires ou que nous dormons, ce recours au stockage des lipides est interrompu, ce qui favorise la prise de poids. Les résultats de la recherche ont montré que l'homéostasie métabolique pouvait être manipulée par la génétique pour modifier la quantité de lipides que nous stockons. Nos gènes et nos muscles communiquent. Nous absorbons des graisses, les stockons, puis les libérons pour produire de l'énergie, mais s'il existait un moyen de réguler ce mécanisme de stockage et de libération ? Maintenant que la fonctionnalité de la voie de signalisation a été identifiée, les recherches ultérieures porteront sur ce qui se passe lorsque nous modifions notre sommeil ou nos comportements alimentaires. . Veillez à ce que votre assiette soit équilibrée et comprenne des graisses saines, car elles contribuent à réduire le cholestérol. En effet, lorsque vous évitez les graisses et ne mangez pas suffisamment, votre corps contrecarre sa capacité naturelle à brûler les réserves pour produire de l'énergie. Alors, levez-vous et bougez !

Publié le 1er août 2017

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