Surnommée "maladie de la civilisation occidentale" en raison de sa prévalence dans les pays où l'alimentation est fortement transformée, la diverticulite est un trouble inflammatoire douloureux qui se manifeste dans les petites poches du gros intestin. Quelque 2,5 millions d'Américains en souffrent, ce qui entraîne environ 1 million d'hospitalisations et 3 500 décès par an. Bien qu'il n'existe pas encore de remède, les dernières recherches indiquent que l'augmentation de la consommation de fibres et l'évitement de la viande pourraient réduire considérablement le risque de développer la maladie.
Une
En pratique, 25 grammes de fibres peuvent correspondre à un bol de flocons d'avoine mélangés à une tasse de framboises (12 g) pour le petit-déjeuner et à notre salade de haricots noirs et d'épinards (17 g) pour le déjeuner ou le dîner. Privilégier les fibres est peut-être la chose la plus importante que vous puissiez faire pour votre santé, car elles réduisent le risque de développer un cancer du sein chez les femmes et un cancer de la prostate chez les hommes. Les fibres sont également le meilleur ami des personnes au régime : Selon une étude, les personnes qui consomment plus de fibres et moins de graisses ont triplé leur perte de poids sur une période de trois ans. Certains types de fibres peuvent également protéger contre les maladies d'origine alimentaire. Les principales sources de fibres (par tasse) sont les haricots blancs (76 %), les cœurs d'artichauts (56 %), les dattes (48 %) et les framboises (32 %).
Publié le 1er novembre 2011
