Si vous enlevez une chose, mangez-en plus.

Pour le reste, c'est la même chose.

Les fibres sont un nutriment puissant. Elles jouent un rôle important dans de nombreuses conditions dont l'obésité, les maladies cardiovasculaires, troubles digestifs et la santé du côlon. De nombreuses études montrent que les fibres contribuent à améliorer le taux de cholestérol, tout en réduisant le risque de maladie cardiaque. Elles ont également des propriétés anti-inflammatoires naturelles qui peuvent être attribuées aux bactéries intestinales qui mangent littéralement les fibres que nous ingérons dans le cadre de notre régime alimentaire. Il en résulte une production d'acides gras à chaîne courte (AGCC), en particulier le butyrate, dont il a été démontré qu'il réduisait l'inflammation, améliorait la santé générale de l'intestin et renforçait la muqueuse intestinale.

Mais qu'en est-il des suppléments, ont-ils le même effet ? Une étude récente de l'université Duke s'est penchée un peu plus sur les fibres afin de déterminer si un type de supplément de fibres était meilleur qu'un autre, et ils ont appris quelque chose de très intéressant. Le type de fibres que vous choisissez n'a pas vraiment d'importance.

Les chercheurs ont testé trois types différents de fibres solubles : l'inuline, la dextrine (Benefiber) et les galactooligosaccharides (GOS) auprès de 28 participants. Les participants ont pris chacun des trois suppléments pendant une semaine et les échantillons de selles ainsi que les effets secondaires ont été évalués. Ils ont constaté une relation inverse, ce qui signifie que les participants qui consommaient le moins de fibres dans leur alimentation ont tiré le plus grand bénéfice des suppléments, tandis que ceux qui consommaient plus de fibres alimentaires ont vu leur microbiome s'améliorer moins. L'autre constatation intéressante est que les personnes qui ont tiré des bénéfices des suppléments ont bénéficié des mêmes avantages, quel que soit le supplément pris. Les personnes ayant un régime alimentaire naturellement plus riche en fibres ont probablement constaté moins de changements parce qu'elles avaient déjà un niveau plus optimal.

La bonne nouvelle, c'est qu'il n'est pas nécessaire de prendre un supplément pour bénéficier des avantages. Il suffit de manger plus d'aliments riches en fibres, comme les haricots, les légumes verts feuillus ou les agrumes ! Une autre raison pour laquelle manger plus de plantes est une bonne chose pour votre santé !

Sources alimentaires de fibres alimentaires

strong

Maïs soufflé 3 tasses 5,8g

Maïs soufflé

Son d'avoine ½ tasse 2,9g

Maïs en grains

haricots blancs, cuits ½ tasse 9,3g

haricots blancs, cuits

Broccoli, cuit 1 tasse 5.2g

Avocat ½ tasse 5g

Avocat

La plupart des aliments riches en fibres offrent une combinaison de fibres solubles et insolubles. Les hommes et les femmes devraient viser respectivement 35 et 25 g par jour.

Les fibres solubles (également connues sous le nom de bêta-glucane) réduisent le taux de cholestérol et augmentent la sensation de satiété. Les meilleures sources sont les fruits, l'avoine, le riz sauvage, le quinoa et d'autres céréales complètes.

Les fibres insolubles aident à contrôler le cholestérol sanguin et préviennent l'accumulation de plaque sur les parois des artères. Les meilleures sources de fibres insolubles sont les haricots, les pois, les lentilles et les artichauts.

Publié le 1er mars 2023

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