Conseils pour constituer une boîte à lunch saine sans le stress

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Nous avons demandé à Melanie Marcus, diététicienne agréée à Dole et mère de deux enfants, de nous donner ses conseils d'experte sur la façon de créer sans effort une boîte à lunch saine. Découvrez ses meilleures recommandations pour préparer un repas nutritif!

Mélanie Marcus

"En tant que diététicienne et maman, je comprends l'importance et le stress de créer un repas bien équilibré pour les enfants. L'un des repas les plus importants de la journée est l'heure du déjeuner, en particulier pour les enfants qui ont besoin d'un déjeuner plein d'énergie pour les aider à se concentrer et à rester concentrés tout au long de la journée. Une boîte à lunch saine ne doit pas être une tâche stressante. Laissez-moi vous guider à travers cinq éléments essentiels à la constitution d'une boîte à lunch équilibrée pour vos enfants."

L'heure du lunch est l'heure de la journée.

1. Incorporer des grains entiers : Les grains entiers sont une source importante d'énergie et de fibres pour les enfants. Ils leur procurent une sensation de satiété et alimentent le cerveau en apprentissage tout au long de la journée. Les céréales complètes peuvent être incorporées de nombreuses façons, notamment dans le pain complet, les pâtes, les muffins maison, les crackers, les restes de macaronis au fromage, les tortillas, etc. Vous pouvez également mélanger différents types de céréales pour garder les choses intéressantes, comme le quinoa, le millet et le riz brun.

2. Sources de protéines maigres : Il est essentiel d'inclure des protéines maigres dans la boîte à lunch de votre enfant pour qu'il reste satisfait et concentré. Il existe d'excellentes sources de protéines maigres comprennent la dinde, le jambon, les edamames, les haricots, le yaourt, le fromage à effilocher et le beurre de noix ou de graines. Veillez à utiliser des portions adaptées aux enfants plutôt qu'aux adultes. Par exemple, une portion de 2 à 3 onces de dinde convient à la plupart des enfants âgés de 4 à 8 ans.

3. 1-2 Fruits : Les fruits sont une excellente source de vitamines et de fibres pour les enfants. Les baies fraîches comme les fraises, les framboises et les myrtilles sont riches en antioxydants et en fibres. La banane est une option idéale et facile à emporter, tandis que le melon en dés, le kiwi, les abricots secs, les raisins secs, les fraises ou les pommes lyophilisées sont également excellents. Pour rendre les fruits plus amusants pour vos enfants, essayez de les découper en formes amusantes à l'aide d'emporte-pièces.

4. 1-2 Légumes : Une alimentation riche en légumes regorge de nutriments vitaux et contribue à prévenir des maladies telles que l'obésité, le diabète, le cancer et les maladies cardiaques. Les tranches de concombre, les bâtonnets de carotte, les bâtonnets de céleri et les restes de légumes cuits à la vapeur sont d'excellents choix. Les enfants adorent les trempettes, alors prévoyez du houmous, de la sauce ranch ou de la salsa pour rendre les légumes plus appétissants.

Les enfants adorent les trempettes.

5. Quelque chose pour le plaisir : N'oubliez pas d'inclure dans la boîte à lunch de votre enfant un petit quelque chose pour le plaisir. Il peut s'agir de boulettes de pois chiches, de Cheez-Its, de craquelins pour animaux, de mini chocolats ou même d'un cuir de fruit maison. L'objectif est de rendre l'heure du déjeuner amusante pour vos enfants afin qu'ils ne se sentent pas privés ou épuisés d'avoir mangé des "choses saines" toute la journée.

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La prochaine fois que vous serez pressé de manger, utilisez ces cinq conseils pour préparer un repas équilibré qui répondra à tous les critères nutritionnels ! Avec un peu de créativité, cela peut devenir un rituel amusant et sans stress pour vous et vos petits.

Publié le 1er août 2023

Publié le 1er août 2023