Réminiscence des pétales de poinsettia cramoisis, les quartiers de pamplemousse rouge sont une façon saine de célébrer la saison. Le pamplemousse rouge contient de la nobiletine, un composé d'agrumes, ainsi que du lycopène, ce dernier conférant au fruit sa teinte rubis caractéristique. Juste à temps pour la nouvelle année, deux nouvelles études vantent les bienfaits potentiels de ces composés phytochimiques pour le cerveau, faisant du pamplemousse rouge un choix judicieux pour la santé en général.
Dans une étude japonaise, des souris auxquelles on avait mélangé de la nobiletine dans leur alimentation pendant quatre mois avaient 56 % de plaques cérébrales en moins (considérées comme nuisibles pour les neurones). Les souris nourries à la nobiletine étaient également 35 % moins susceptibles de présenter une paralysie de la mémoire - le genre de gel du cerveau que nous avons tous connu lorsque nous ne pouvons pas nous souvenir d'un nom sur le bout de la langue. Le lycopène - cet autre composé du pamplemousse rouge - a permis d'améliorer la viabilité des cellules cérébrales de 38 % lors d'une expérience en boîte de Petri. Si le pamplemousse ordinaire présente de nombreux avantages pour la santé, le pamplemousse rouge contient 3 500 % de vitamine A en plus, 50 % de fibres en plus et 60 % d'acide alpha-linolénique (oméga 3) en plus !
Bonus:En plus de rajeunir votre cerveau, le pamplemousse rouge pourrait-il rajeunir votre apparence ? Peut-être, en tout cas selon l'œil de celui qui regarde. Une étude a révélé que l'odeur du pamplemousse rouge permettait aux observateurs de deviner que les femmes avaient 6 ans de moins que leur âge réel.
Publié le 1er décembre 2011
