Il a été démontré qu'il augmente les niveaux d'antioxydants dans le sang

Surnommé "le joyau de l'automne" par le Noopener noreferrer, ce produit a été testé dans le cadre d'un programme de recherche.
Pomegranate Council, ce fruit à la couleur rubis foncé apparaît dans les épiceries locales et sur les menus des restaurants le plus souvent à l'occasion des fêtes de fin d'année. Bien que la saison de la grenade (pom) soit véritablement l'automne et l'hiver, les produits à base de grenade tels que le jus à 100 % et les graines emballées peuvent être trouvés tout au long de l'année. Et si leur couleur vibrante, leur goût ou leur texture alléchante ne suffisaient pas à vous inciter à en manger, une recherche publiée dans The Journal of the International Society of Sports Nutrition a mis au jour quelques faits sur la grenade que l'athlète qui sommeille en vous sera peut-être intéressé d'apprendre.

Sur le plan nutritionnel, les grenades sont une bonne source de polyphénols appelés tanins, anthocyanes et acides ellagiques et ont été reconnues pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Les chercheurs ont voulu savoir comment la consommation de ces puissants antioxydants affecterait les niveaux d'antioxydants dans le sang d'un groupe de 19 athlètes masculins bien entraînés. Rappelons que les antioxydants contribuent à la récupération musculaire, c'est-à-dire à la période de faiblesse qui suit une séance d'entraînement et au cours de laquelle les blessures sont les plus susceptibles de se produire. L'objectif est de réduire autant que possible le temps de récupération.

Publié le 1er mars 2019