Directions

  1. Préchauffer le four à 350ºF.
  2. Sauter la dinde hachée à feu moyen-élevé dans une grande poêle pendant 5 minutes ; ajouter l'oignon et l'ail. Continuer à sauter jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite.
  3. Insérer l'ananas, les tomates et le riz. Bien mélanger et laisser refroidir le mélange de dinde pendant 20 minutes. Incorporer 1 tasse de mozzarella au mélange de dinde. Répartir uniformément le mélange dans les moitiés de poivrons.
  4. Placer les poivrons farcis dans un plat de 13×9 pouces et couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four pendant 45 minutes. Retirer le papier d'aluminium et recouvrir du reste de mozzarella. Remettre au four pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.