Des tonnes de Monster Swoodles
Temps de cuisson – 6 min
- Durée totale
- 16 minutes
- Temps de préparation
- 10 minutes
- Calories
- 90
- Portions
- 4
- Les tiges de brocoli épluchées peuvent aussi être spiralées pour faire des nouilles.
- Si vous n'avez pas de spiraliseur, vous pouvez utiliser un épluche-légumes - vous obtiendrez des tranches de patate douce de la largeur d'une fettuccine. Vous pouvez également acheter des patates douces pré-spiralées.
Directives
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire pendant quelques secondes. Ajouter les nouilles spiralées et cuire en remuant de temps en temps avec des pinces pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Incorporer les tomates, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Cuire pendant 1 minute de plus ou jusqu'à ce que les tomates soient bien chaudes.
- Diviser dans des bols. Servir avec quelques nouilles qui pendent sur les côtés du bol pour former des "tentacules".
- Arroser avec le reste de l'huile d'olive et le jus de citron avant de servir.
Ingrédients
Recette inspirée par Disney et Pixar Monsters, Inc.
- 1 c. à table d'huile d'olive + 1 c. à thé d'huile d'olive
- 3 petites patates douces DOLE®, pelées et spiralées (environ 4 tasses)
- 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 c. à thé d'huile d'olive
- 1 c. à thé de jus de citron
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/8 c. à thé de poivre
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 89g |
| Calories | 90 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (4.5 g) | 6% |
| Gras saturés (0.5 g) | 3% |
| Sodium (160 mg) | 7% |
| Glucides totaux (11 g) | 4% |
| Fibres alimentaires (2 g) | 7% |
| Sucres totaux (4 g) | |
| Protéine (1 g) | |
| Calcium | 2% |
| Fer | 2% |
| Potassium (310 mg) | 6% |
| Vitamine A | 300% |
| Vitamine C | 15% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.