Des tonnes de Monster Swoodles
Cook time – 6 min
- Total time
- 16 minutes
- Preparation time
- 10 minutes
- Calories
- 90
- Portions
- 4
- Les tiges de brocoli épluchées peuvent aussi être spiralées pour faire des nouilles.
- Si vous n'avez pas de spiraliseur, vous pouvez utiliser un épluche-légumes - vous obtiendrez des tranches de patate douce de la largeur d'une fettuccine. Vous pouvez également acheter des patates douces pré-spiralées.
Directions
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire pendant quelques secondes. Ajouter les nouilles spiralées et cuire en remuant de temps en temps avec des pinces pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Incorporer les tomates, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Cuire pendant 1 minute de plus ou jusqu'à ce que les tomates soient bien chaudes.
- Diviser dans des bols. Servir avec quelques nouilles qui pendent sur les côtés du bol pour former des "tentacules".
- Arroser avec le reste de l'huile d'olive et le jus de citron avant de servir.
Ingredients
Recette inspirée par Disney et Pixar Monsters, Inc.
- 1 c. à table d'huile d'olive + 1 c. à thé d'huile d'olive
- 3 petites patates douces DOLE®, pelées et spiralées (environ 4 tasses)
- 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 c. à thé d'huile d'olive
- 1 c. à thé de jus de citron
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/8 c. à thé de poivre
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 89g |
| Calories | 90 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (4.5 g) | 6% |
| Saturated Fat (0.5 g) | 3% |
| Sodium (160 mg) | 7% |
| Total Carbohydrate (11 g) | 4% |
| Dietary Fiber (2 g) | 7% |
| Total Sugars (4 g) | |
| Protein (1 g) | |
| Calcium | 2% |
| Iron | 2% |
| Potassium (310 mg) | 6% |
| Vitamin A | 300% |
| Vitamin C | 15% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.