Salade de lentilles et de concombres Prideland
Cook time – 4 min
- Total time
- 24 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 162
- Portions
- 8
Directions
- Toast amandes dans une grande poêle à feu moyen 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et parfumées, en remuant fréquemment ; transférer dans une assiette pour refroidir.
-
Mélanger la salade, les carottes, les tomates, le chou-fleur, les croustilles de pita, le concombre, les pois chiches et le sel dans un grand bol ; servir parsemé d'arilles de grenade et d'amandes. Donne environ 8¾ tasses.
Tips & Tricks
Pour écraser les chips de pita, les placer dans un grand sac en plastique à fermeture éclair ; fermer le sac en pressant l'excès d'air. Utiliser un rouleau à pâtisserie ou le côté plat d'un maillet à viande pour écraser grossièrement les chips.
Ingredients
- ½ tasse d'amandes tranchées
- 1 Salade de concombre aux triples lentilles recette
- 2½ DOLE® Carottes, 1 râpée, 2 coupées transversalement en morceaux de ¼ pouce
- 2 tomates Roma, hachées
- 1 tasse de fleurons de chou-fleur DOLE®
- 1 tasse de croustilles de pita multigrains grossièrement écrasées
- ½ tasse de concombre anglais coupé en cubes
- ½ tasse de pois chiches à faible teneur en sodium égouttés et rincés
- ¼ cuillère à thé de sel casher
- ½ tasse d'arilles de grenade
Valeurs nutritives
| 8 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 cup |
| Calories | 157 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (7 g) | 10% |
| Saturated Fat (1 g) | 2% |
| Polyunsaturated (2 g) | 0% |
| Monounsaturated (4 g) | 0% |
| Sodium (237 mg) | 10% |
| Total Carbohydrate (19 g) | 7% |
| Dietary Fiber (4 g) | 14% |
| Total Sugars (5 g) | |
| Protein (5 g) | |
| Calcium | 4% |
| Iron | 6% |
| Magnesium | 8% |
| Manganese | 15% |
| Phosphorus | 6% |
| Potassium (283 mg) | 6% |
| Thiamin | 4% |
| Vitamin A | 20% |
| Vitamin B6 | 8% |
| Vitamin C | 15% |
| Vitamin E | 10% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.