Bouchées de Brrr-eakfast congelées à préparer à l'avance
Temps de cuisson – 25 min
- Durée totale
- 40 minutes
- Temps de préparation
- 15 minutes
- Calories
- 317
- Portions
- 8
Directives
- Préchauffer le four à 375°F. Vaporiser un plat de cuisson de 13 x 9 pouces d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Fouetter les œufs dans un grand bol. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les champignons, l'oignon et le poivron ; cuire 2 minutes, en remuant de temps à autre. Ajouter les épinards ; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les épinards se flétrissent, en remuant de temps en temps. Incorporer le lait, le sel, le poivre et les légumes aux œufs ; transférer dans le plat préparé. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris et que la température interne atteigne 160 °F ; refroidir et couper en 8 morceaux égaux.
- Assembler un sandwich avec des muffins, des galettes de saucisses congelées et le mélange d'œufs ; envelopper hermétiquement avec une pellicule plastique et congeler jusqu'à 2 semaines.
- Déballer 1 sandwich ; l'envelopper sans serrer avec une serviette en papier. Chauffer au four à micro-ondes à intensité élevée de 2½ à 3 minutes ou jusqu'à ce que le sandwich soit complètement réchauffé et que la température interne du mélange de saucisses et d'oeufs atteigne 165°F.
Ingrédients
- Aérosol de cuisson antiadhésif
- 8 œufs
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 paquet (8 onces) de champignons DOLE®, tranchés
- 1 DOLE® Oignon rouge, haché
- 1 poivron rouge moyen, haché
- 4 tasses de jeunes épinards DOLE®
- 1 tasse de lait sans gras
- ¼ cuillère à thé de sel casher
- ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 8 muffins anglais à 100 % de grains entiers, fendus
- 8 galettes de saucisses à déjeuner surgelées au poulet ou au poulet et à l'érable
Valeurs nutritives
| 8 Portion par contenant | |
| Portion | 1 sandwich |
| Calories | 317 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (13 g) | 17% |
| Gras saturés (3 g) | 15% |
| Polyunsaturated (2 g) | |
| Monounsaturated (4 g) | |
| Cholesterol (212 mg) | 71% |
| Sodium (572 mg) | 25% |
| Glucides totaux (33 g) | 12% |
| Fibres alimentaires (4 g) | 15% |
| Sucres totaux (6 g) | |
| Protéine (19 g) | |
| Calcium | 15% |
| Fer | 20% |
| Magnésium | 15% |
| Manganèse | 15% |
| Potassium (334 mg) | 7% |
| Thiamine | 25% |
| Vitamine A | 25% |
| Vitamine B6 | 10% |
| Vitamine C | 35% |
| Vitamin E | 8% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.