Bouchées de Brrr-eakfast congelées à préparer à l'avance
Cook time – 25 min
- Total time
- 40 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 317
- Portions
- 8
Directions
- Préchauffer le four à 375°F. Vaporiser un plat de cuisson de 13 x 9 pouces d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Fouetter les œufs dans un grand bol. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les champignons, l'oignon et le poivron ; cuire 2 minutes, en remuant de temps à autre. Ajouter les épinards ; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les épinards se flétrissent, en remuant de temps en temps. Incorporer le lait, le sel, le poivre et les légumes aux œufs ; transférer dans le plat préparé. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris et que la température interne atteigne 160 °F ; refroidir et couper en 8 morceaux égaux.
- Assembler un sandwich avec des muffins, des galettes de saucisses congelées et le mélange d'œufs ; envelopper hermétiquement avec une pellicule plastique et congeler jusqu'à 2 semaines.
- Déballer 1 sandwich ; l'envelopper sans serrer avec une serviette en papier. Chauffer au four à micro-ondes à intensité élevée de 2½ à 3 minutes ou jusqu'à ce que le sandwich soit complètement réchauffé et que la température interne du mélange de saucisses et d'oeufs atteigne 165°F.
Ingredients
- Aérosol de cuisson antiadhésif
- 8 œufs
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 paquet (8 onces) de champignons DOLE®, tranchés
- 1 DOLE® Oignon rouge, haché
- 1 poivron rouge moyen, haché
- 4 tasses de jeunes épinards DOLE®
- 1 tasse de lait sans gras
- ¼ cuillère à thé de sel casher
- ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 8 muffins anglais à 100 % de grains entiers, fendus
- 8 galettes de saucisses à déjeuner surgelées au poulet ou au poulet et à l'érable
Valeurs nutritives
| 8 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 sandwich |
| Calories | 317 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (13 g) | 17% |
| Saturated Fat (3 g) | 15% |
| Polyunsaturated (2 g) | |
| Monounsaturated (4 g) | |
| Cholesterol (212 mg) | 71% |
| Sodium (572 mg) | 25% |
| Total Carbohydrate (33 g) | 12% |
| Dietary Fiber (4 g) | 15% |
| Total Sugars (6 g) | |
| Protein (19 g) | |
| Calcium | 15% |
| Iron | 20% |
| Magnesium | 15% |
| Manganese | 15% |
| Potassium (334 mg) | 7% |
| Thiamin | 25% |
| Vitamin A | 25% |
| Vitamin B6 | 10% |
| Vitamin C | 35% |
| Vitamin E | 8% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.