Tropical Jungle Harvest
- Tempo Totale
- 20 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 10 Minuti
- Calorie
- 210
- Porzioni
- 4
Un'originale ricetta dal gusto tropicale che unisce la dolcezza della banana e dell'ananas alla sapidità dei gamberi. Completata da una fresca insalata di mango, è perfetta per un pranzo o una cena estiva ricca di sapore.
Procedimento
Infila sugli spiedini, alternandoli, le rondelle di 2 banane, i pezzi di ananas e peperone e gamberi.
In una ciotolina, emulsiona il succo di lime, l'olio e il pimento macinato e poi spennella gli spiedini con la marinata.
Unisci alla marinata rimanente 1 banana tagliata a dadini, il mango, il coriandolo, il cipollotto e il peperoncino jalapeño tritato e trasferisci il tutto in un piatto da portata.
Cuoci gli spiedini sulla griglia ben calda, a fuoco medio-alto, per 8-10 minuti, girandoli, fino a che i gamberi saranno ben cotti. Disponi gli spiedini sul vassoio e accompagna con l'insalata di mango.
Ingredienti
- 3 Banane, tagliate a rondelle
- 12 pezzi di Ananas fresco
- 1 Mango tagliato in pezzi
- 16 Gamberi grandi, sgusciati e privati del filo intestinale
- 1 Peperone verde o rosso, tagliato in pezzi
- 1 Cipollotto
- 2 cucchiai di Olio extra vergine di oliva
- 2 cucchiai di Succo di lime
- 2 Peperoncini jalapeño, tritati finemente
- ½ cucchiaino di Peperoncino macinato
- 1 cucchiaio di Coriandolo fresco tritato
Valori nutrizionali
| 4 Porzioni | |
| Porzione | 313g |
| Calorie | 210 |
| Entries | Valore giornaliero in %* |
|---|---|
| Grassi Totali (1.5 g) | 2% |
| Colesterolo (70 mg) | 23% |
| Sodio (320 mg) | 13% |
| Carboidrati Totali (44 g) | 15% |
| Fibra Alimentare (5 g) | 20% |
| Zuccheri Totali (30 g) | |
| Proteine (10 g) | |
| Calcio | 6% |
| Ferro | 6% |
| Niacina | 10% |
| Fosforo | 15% |
| Potassio (620 mg) | 18% |
| Riboflavina | 8% |
| Vitamina A | 50% |
| Vitamina B12 | 10% |
| Vitamina B6 | 30% |
| Vitamina C | 150% |
| Vitamina E | 10% |
| Vitamina K | 30% |