Glo Berry: Σουβλάκια γαρίδας με τροπικά φρούτα
Χρόνος μαγειρέματος – 10 Λεπτά
- Συνολικός χρόνος
- 20 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 10 Λεπτά
- Θερμίδες
- 210
- Μερίδες
- 4
Απολαύστε τις εξωτικές γεύσεις των τροπικών με αυτά τα λαχταριστά σουβλάκια.
Directions
- Περάστε εναλλάξ στα ξύλινα καλαμάκια τα κομμάτια μπανάνας, τον ανανά, τις γαρίδες και τις πιπεριές.
- Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε καλά τον χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο και το μπαχάρι. Αλείψτε τα σουβλάκια με 2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα.
- Προσθέστε στο υπόλοιπο μείγμα τη μπανάνα κομμένη σε κύβους, το μάνγκο, τον φρέσκο κόλιανδρο ή τον δυόσμο, το φρέσκο κρεμμυδάκι και τις πιπεριές χαλαπένιο. Ανακατέψτε καλά και μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα μπολ σερβιρίσματος.
- Ψήστε τα σουβλάκια σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 8-10 λεπτά, γυρίζοντάς τα μία φορά, μέχρι να ψηθούν οι γαρίδες. Σερβίρετε τα σουβλάκια πάνω στη σάλτσα.
Υλικά
- 2 μπανάνες DOLE®, καθαρισμένες και κομμένες σε 6 κομμάτια η καθεμία, και 1 ώριμη μπανάνα DOLE®, καθαρισμένη και κομμένη σε μικρούς κύβους
- 12 κομμάτια ανανά DOLE® Tropical Gold®
- 16 μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες από το κέλυφος και το έντερο
- 1 πράσινη ή κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε 8 κομμάτια
- 2 κ.σ. χυμός λάιμ
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/2 κ.γ. τριμμένο μπαχάρι
- 1 μάνγκο, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους
- 1 κ.σ. ψιλοκομμένος φρέσκος κόλιανδρος ή δυόσμος
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
-
2 έως 3 πιπεριές χαλαπένιο, ψιλοκομμένες
Αλλεργιογόνα: Οστρακοειδή
Διατροφικά Στοιχεία
| 4 Μερίδα ανά κιβώτιο | |
| Μέγεθος μερίδας | 313g |
| Θερμίδες | 210 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (1.5 g) | 2% |
| Cholesterol (70 mg) | 23% |
| Sodium (320 mg) | 13% |
| Total Carbohydrate (44 g) | 15% |
| Dietary Fiber (5 g) | 20% |
| Total Sugars (30 g) | |
| Protein (10 g) | |
| Calcium | 6% |
| Iron | 6% |
| Niacin | 10% |
| Phosphorus | 15% |
| Potassium (620 mg) | 18% |
| Riboflavin | 8% |
| Vitamin A | 50% |
| Vitamin B12 | 10% |
| Vitamin B6 | 30% |
| Vitamin C | 150% |
| Vitamin E | 10% |
| Vitamin K | 30% |