Eindelijk lente! De perfecte tijd om minder vlees te eten en de veelzijdige wereld van de plantaardige keuken te leren kennen! Veggie gerechten zijn niet alleen heerlijk, maar ze zijn ook goed voor het milieu. In dit artikel willen we je inspireren om je vleesconsumptie te verminderen en de voordelen van een plantaardig dieet te ontdekken. Hoe doe je dat? Met de lekkerste veggie lenterecepten van Dole!

 

Veggie traktaties voor je gezondheid

De plantaardige keuken biedt een schat aan gezonde voedingsstoffen om je lichaam energie te geven. Vitaminen, vezels en fytonutriënten zijn in hoge mate aanwezig in groenten, fruit, peulvruchten en granen. Deze voedingsstoffen ondersteunen niet alleen je immuunsysteem, maar bevorderen ook een gezonde spijsvertering en dragen bij aan je algemene welzijn. Ontdek de diversiteit van de plantenwereld gewoon op je bord!

 

Milieuvriendelijk genieten – doe mee!

Niet alleen je gezondheid profiteert van een plantaardig dieet, maar ook het milieu gaat erop vooruit. Vleesconsumptie heeft namelijk een grote ecologische voetafdruk, van de veeteelt tot en met de vleesverwerking. Door meer plantaardig te eten, lever je dus een positieve bijdrage aan de bescherming van het milieu. Minder verbruik van grondstoffen betekent immers ook minder uitstoot van broeikasgassen – en zo heeft je keuze voor vegetarische opties een positief effect op onze planeet.

 

Heerlijke veganistische en vegetarische recepten op ons blog

Om het begin met plantaardig koken iets makkelijker voor je te maken, hebben we op ons blog een aantal heerlijke veganistische en vegetarische recepten voor je samengesteld. Dit is onze top 5!

 

·      Fleurige mangosalade met peultjes: Een echte moodbooster! De kleurrijke mix van mango's, uien, sugar snaps, tomaten en co. laat je op een fruitige manier genieten van de lente.

·      Buddha bowl met veganistisch bananenspek: Veggie liefhebbers zullen dol zijn op dit idee met veganistisch bananenbacon gemaakt van bananenschillen. Quinoa, sesambananen, mango en de knapperige salade ronden het geheel af.

·      Saladewrap met pulled banana: Als echte trendsetters en fruitliefhebbers geven wij echter de voorkeur aan de vegetarische versie van pulled pork.

·      Bananen-volkoren-sandwich met cranberry’s en vijgen: Boterhammen zijn altijd een goed idee, dus wat dacht je van dit fruitige veggie-idee? Ga meteen lekker aan de slag!

·      Mini kokos-pap-pancakes met vruchtentopping: Een kleine lentetraktatie! De klassieker in miniformaat met bessen, kiwi's, physalis en babybananen. Wij zijn er dol op!

 

Dole's bijdrage aan gezond eten en milieubescherming

Dole zet zich actief in voor gezonde voeding en milieubescherming. Tegen 2025 hebben we ons tot doel gesteld om 2.500 ton verse groenten en fruit te doneren aan gemeenschappen in de landen waar ze worden verbouwd. Op deze manier willen we niet alleen de voedselsituatie in deze gemeenschappen verbeteren, maar ook een bijdrage leveren aan wereldwijde duurzaamheid.

 

Veggie de lente in!

 

Jullie Dole team