De zomer loopt ten einde en we kijken al uit naar de herfst! Deze gezellige tijd van het jaar is perfect om heerlijke en duurzame recepten uit te proberen die goed zijn voor ons lichaam én voor het milieu. Zonder vlees, fastfood en onnodige verpakkingen wordt het herfstbord lekker kleurig Hier zijn enkele van onze favoriete recepten voor de herfst die je zeker moet proberen!

 

Flammkuchenbroodjes met druiven en pompoen: Opgerold in plaats van plat! Met deze knapperige klassieker kun je heerlijk variëren en hij is perfect voor gezellige herfstavonden.

 

Bananen-amandelcake met kaneel: Zoet en geurig, deze fruitige lekkernij is de perfecte begeleiding bij een kopje koffie of thee.

 

Sinaasappel-boekweitcrostata: We hebben deze Italiaanse taart opnieuw geïnterpreteerd met sinaasappels, bosbessen en honing. Niet alleen lekker, maar ook een echte blikvanger.

 

Rode-bietensalade met druiven en feta: Zo hartig is salade in de herfst! Lekker fruitig en een heerlijke dressing zorgen voor een gezonde en vullende maaltijd.

 

Gebakken zuurdesembrood met bananen: Makkelijk te maken en vol van smaak – de perfecte combinatie uit banaan, vijg en mozzarella.

 

Duurzaamheid in de keuken is zo makkelijk

Met onze herfstrecepten kun je niet alleen heerlijke gerechten op tafel toveren, maar ook een bijdrage leveren aan duurzaamheid. Hier zijn een paar tips over hoe je milieuvriendelijk kunt koken:

 

Gebruik seizoensgebonden en regionale ingrediënten om lokale boeren te ondersteunen en je ecologische voetafdruk te verkleinen.

 

Vermijd onnodige verpakking en koop losse levensmiddelen en neem je eigen verpakkingen mee.

 

Kies voor plantaardige ingrediënten die goed zijn voor je lichaam, maar ook beter voor het milieu.

 

Onze inzet voor gezonde voeding.

Bij Dole zetten we ons wereldwijd in voor het thema voeding. Ons doel is om tegen 2025 in totaal 2.500 ton verse groenten en fruit te doneren aan gemeenschappen in de landen waar ze worden verbouwd. Op deze manier willen we een positieve invloed hebben op de voeding en gezondheid van mensen over de hele wereld.

 

Eet smakelijk!

 

Jullie Dole team