Der Sommer neigt sich dem Ende zu und wir freuen uns auf den Herbst! Diese gemütliche Jahreszeit lädt dazu ein, leckere und nachhaltige Rezepte auszuprobieren, die nicht nur unserem Körper, sondern auch der Umwelt guttun. Ganz ohne Fleisch, Fast Food und unnötige Verpackungen wird es bunt auf dem herbstlichen Teller. Hier kommen einige unserer Lieblingsrezepte für den Herbst, die ihr unbedingt ausprobieren solltet.

 

Flammkuchenschnecken mit Trauben und Kürbis: Gerollt statt flach! Der knusprige Klassiker lässt sich wunderbar variieren und ist perfekt für gemütliche Herbstabende.

 

Bananen-Mandelcake mit Zimt: Süß und duftend ist diese fruchtige Köstlichkeit der perfekte Begleiter zu einer heißen Tasse Tee oder Kaffee.

 

Orangen-Buchweizen-Crostata: Diese italienische Tarte haben wir mit Orangen, Heidelbeeren und Honig neu interpretiert. Nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker.

 

Trauben-Rote-Bete-Salat mit Feta: So herzhaft lieben wir Salat im Herbst! Die fruchtige Komponente und das leckere Dressing sind sie eine echte Entdeckung. Eine gesunde und sättigende Mahlzeit.

 

Überbackenes Sauerteigbrot mit Bananen: Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – perfekt für die kühleren Tage. Banane, Feige und Mozzarella – diese Kombi klingt perfekt.

 

So einfach geht Nachhaltigkeit in der Küche

 

Mit unseren herbstlichen Rezepten könnt ihr nicht nur leckere Gerichte zaubern, sondern auch einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten. Hier sind ein paar Tipps, wie ihr umweltfreundlich kochen könnt:

 

Verwendet saisonale und regionale Zutaten: So unterstützt ihr lokale Bauern und reduziert den CO2-Fußabdruck.

 

Vermeidet unnötige Verpackungen: Kauft lose Ware und bringt eure eigenen Behälter mit.

 

Setzt auf pflanzliche Zutaten: Sie tun nicht nur eurem Körper gut, sondern sind auch besser für die Umwelt.

 

Unser nachhaltiges Engagement für das Thema Ernährung

 

Bei Dole setzen wir uns weltweit für das Thema Ernährung ein. Unser Ziel ist es, bis 2025 insgesamt 2.500 Tonnen frisches Obst und Gemüse an Gemeinschaften in den Anbauländern zu spenden. So möchten wir einen positiven Einfluss auf die Ernährung und Gesundheit von Menschen auf der ganzen Welt haben.

 

Wie hat es euch geschmeckt?

 

Euer Dole Team