Vitaminerijker ontbijten, minder vlees eten, evenwichtigere tussendoortjes pakken ... Gezonder eten is wel een van de dingen die we het meest aan het begin van het jaar willen aanpakken. Maar hoe doe je dat? Deze 5 producten voldoen aan de verschillende behoeften en helpen er zo aan mee, je met gemak aan je voornemens voor een beter voedingspatroon te houden.

Je voornemen: Ik heb 's avonds graag iets te knabbelen, maar wil minder zoetigheid eten.

Je hulpje: bessen

Waarom kunnen we zo slecht ontkomen aan de aantrekkingskracht van snoep, chocolade e.d.? Nou, gewoon omdat zo'n traktatie dankzij het kleine formaat in een handomdraai in je mond is verdwenen (des te sneller moet dat dan weer worden aangevuld) en dat stilt dankzij het hoge suikergehalte onze trek in iets zoets. Als je je hebt voorgenomen minder zoetigheden te snoepen, kunnen bessen, b.v. frambozen of bosbessen een goed alternatief zijn. Die zijn perfect als tussendoortje, maar bevatten heel wat meer goede voedingsstoffen: veel vezels, talrijke vitamines, b.v. vitamine C, E en K, kalium, calcium, magnesium, ijzer, zink, mangaan, secundaire plantenstoffen en nog veel meer. Tegelijkertijd bevatten ze minder calorieën. Tip: Als je bij het gezond snoepen liever iets pittigers hebt, kun je van zoete aardappelen in de oven in een handomdraai knapperige groentechips maken.

Je voornemen: Mijn ontbijt moet snel gaan, maar toch vitaminerijker worden.

Je hulpje: banaan

Tijdgebrek in de ochtend is geen excuus als het om een gezonder ontbijt gaat. De allrounder banaan helpt je om je voornemens voor gezondere voeding uit te voeren. Met dit lekkere fruit kun je namelijk veel bliksemsnelle ontbijtideetjes klaarmaken. Zo kan je banaan als basis gebruiken om de heerlijkste smoothies te maken – dankzij de fructose in deze gele vrucht is dit een geniale energiebron na het opstaan. Ook een paar plakjes banaan in een simpele muesli zorgen voor nog meer vitamines en vezels voor een langdurige verzadiging. En als het nog sneller moet, stop je gewoon een banaan in je zak en eet je die onderweg naar je werk op.

Je voornemen: Ik wil graag minder vlees eten, maar wel voldoende eiwitten binnenkrijgen.

Je hulpje: erwtenproteïne

Dat vooral rood vlees niet zo goed voor onze gezondheid is, weten de meesten van ons wel. Maar vooral sportmensen zijn bang om niet genoeg eiwitten binnen te krijgen zonder biefstuk, gehaktbal en braadworst. Sinds enige tijd bestaat er echter een goed alternatief voor dierlijk eiwit – het zogenaamd erwtenproteïne, die wordt gemaakt van gemalen groene erwten. Dit poeder kan bij het bakken, maar ook voor shakes en smoothies worden gebruikt. Sinds kort zijn bij vega-fans ook burgerpasteitjes met erwtenproteïne zeer populair. Een goed idee dus om je aan je voornemen om gezonder te eten te houden.

Je voornemen: Ik wil meer water drinken, maar ik vind het gewoon niet zo lekker.

Je hulpje: citroen

Voel je je soms schuldig als je beseft hoe weinig water je gedurende de dag hebt gedronken? De dagelijkse vochtinname moet minimaal 1,5 liter zijn – bij het sporten en in de zomer liefst meer. Maar waarom is het voornemen om meer water te drinken zo moeilijk vol te houden? Het antwoord: soms willen je smaakpapillen gewoon wat afwisseling. Voor een frisse en sprankelende smaak in het water zorgt citroen. Doe gewoon een paar schijfjes van deze wat zurige vitamine C-bron in een glas water, dan valt het drinken je gelijk veel gemakkelijker. Wie absoluut niet van water houdt, kan zijn vochthuishouding ook met zelfgemaakte vruchtenthee op peil houden.

Je voornemen: Ik wil in de lunchpauze geen ongezond fastfood eten, maar ik heb geen tijd om uitgebreid vooraf iets te koken.

Je hulpje: volkorenbrood

Of het nu op de universiteit of op het werk is – wanneer in de middagpauze de maag knort, grijpen veel hongerige mensen naar „snel voedsel“ zoals pizza, frietjes of zoet gebak. Helaas zit er in die hapjes vaak veel suiker en vet en hebben ze weinig voedingswaarde. Het voornemen om tussen de middag gezonder te eten mag in onze top 5 dus niet ontbreken. Bij de uitvoering van dit voornemen helpt volkorenbrood! Zonder veel moeite maak je namelijk van deze voedzame sneetjes vol vezels uitstekende maagvullers. Samen met weinig ingrediënten maak je voor jezelf de lekkerste boterhammen voor onderweg. Probeer eens onze bananen-appel boterham of bosbessen-chocolade boterham.

Wat heb jij je aan het begin van het jaar voorgenomen?

Jullie Dole team