Instructies

  1. Week de dadels minstens een halfuur in 100 ml water en pureer ze daarna met de staafmixer in een hoge kom tot moes (voeg zo nodig nog wat water toe).
  2. Snijd de bieten in blokjes en voeg ze samen met de halve banaan aan de dadelmoes toe. Ga door met pureren totdat er een gladde massa ontstaat.
  3. Verwarm de oven voor op 180 °C (boven-/onderverwarming).
  4. Maal de havervlokken in een mixer of in de keukenmachine tot meel. Voeg de bietenmassa en de overige ingrediënten (met uitzondering van de chocolade) toe en meng tot een glad beslag.
  5. Hak als laatste de chocolade fijn en roer deze erdoor.
  6. Giet het beslag op een met bakpapier bekleed bakblik voor brownies (28 x 18 cm), strijk het glad en bak het gedurende 20–25 minuten. Laat helemaal afkoelen en snijd de brownie in rechthoekige stukken.