Brownies alla barbabietola, il dolce alle verdure che ti stupirà
- Tempo Totale
- 60 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 40 Minuti
- Porzioni
- 4
Piccola, tonda e salutare: la barbabietola è un vero e proprio super food. Ottima per contorni e secondi piatti, sai che in realtà conferisce un delizioso sapore anche alle torte, rendendo l'impasto soffice e lucido? Certo è insolito preparare un dolce con le verdure, ma probabilmente avrai già provato la torta di carote. Ebbene, tante altre verdure sono perfette per andare in forno! Prova questi brownies alla barbabietola.
Procedimento
Ammolla i datteri in 100 ml di acqua per almeno mezz'ora e poi frullali in un contenitore alto fino ad ottenere una purea (aggiungi dell'acqua se necessario).
Taglia la barbabietola a dadini e aggiungila ai datteri insieme a mezza banana. Continua a frullare finché non ottieni una crema dalla consistenza liscia.
Riscalda il forno a 180° (sia la parte inferiore sia quella superiore).
Macina in un mixer i fiocchi d'avena fino a ottenere una farina. Aggiungi la barbabietola e il resto degli ingredienti, tranne il cioccolato, così da ottenere un impasto omogeneo.
Unisci infine anche il cioccolato a pezzetti.
Stendi l'impasto su una teglia foderata con carta da forno, assicurandoti che sia disposto in modo uniforme. Cuoci per 20-25 minuti.
Sforna, lascia raffreddare completamente e taglia a quadratini.
Una vera delizia!
Ingredienti
- 200 g di Barbabietole sbollentate
- ½ Banana
- 150 g di Datteri
- 250 g di Fiocchi d'avena macinati finemente
- 3 cucchiai di Cacao amaro in polvere
- 30 g di Cioccolato fondente extra
- 3 cucchiai di Sciroppo d'agave
- 1 cucchiaino di Lievito in polvere
- ½ cucchiaini di Bicarbonato