Hasselback ananas
- Totale tijd
- 35 minuten
- Bereidingstijd
- 15 minuten
- Calorieën
- 565
- Porties
- 4
Instructies
Voor de Hasselback ananas: Snijd de steel van de ananas af, schil de ananas, en snijd de vrucht in de lengte in vieren. Duw 2 houten spiesen in de lengte, parallel, door de ananasstukken. Snijd met een scherp mes de gebogen kant van het vruchtvlees dicht bij elkaar in een wigvorm (de houten spiesjes dienen als snijstop!). Trek de houten spiesen uit de ananas.
Snijd de feta in fijne reepjes. Pluk de rozemarijnnaaldjes. Steek beide in de ananas.
Bestrijk de kwarten ananas vervolgens met olie, bestrooi ze met zout, peper en chilivlokken en bak ze ongeveer 15 minuten in de oven op 200 °C.
Om te serveren: Was de slabladeren en leg ze in een kom. Meng de appelazijn, mosterd, honing en olijfolie tot een dressing en breng op smaak met zout en peper. Rooster de sneetjes volkorenbrood in de toaster en serveer met de salade en Hasselback ananas.
Slice into paradise!
Jullie Dole team
Voedingswaarden
| 4 Porties per pak. | |
| Calorieën | 565 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (32.1 g) | |
| Saturated Fat (10.6 g) | |
| Cholesterol (34.6 mg) | |
| Sodium (796 mg) | |
| Total Carbohydrate (53.6 g) | |
| Soluble Fiber (8.3 g) | |
| Total Sugars (19 g) | |
| Protein (13.7 g) | |
| Calcium (203 mg) | |
| Iron (3.2 mg) | |
| Potassium (819 mg) | |
| Vitamin A (200 mcg) | |
| Vitamin C (62.7 mg) | |