Ανανάς hasselback
- Συνολικός χρόνος
- 35 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 15 Λεπτά
- Θερμίδες
- 565
- Μερίδες
- 4
Πιθανότατα γνωρίζετε τις πατάτες hasselback. Οι πατάτες κόβονται με τη φλούδα τους βαθιά και πολλές φορές. Αυτό δημιουργεί ένα πολύ ωραίο σχήμα βεντάλιας. Αυτός ο τρόπος κοψίματος λειτουργεί και με τον ανανά! Ο ανανάς μας hasselback είναι μια αλμυρή απόλαυση με φέτα, δεντρολίβανο, σαλάτα και ψωμί ολικής άλεσης. Και είναι εγγυημένο ότι θα τραβήξει τα βλέμματα. Το καλύτερο είναι ότι ακόμα και οι τελείως άπειροι καλοφαγάδες μπορούν να τον ετοιμάσουν εύκολα.
Directions
Ξεκινήστε ετοιμάζοντας τον ανανά: αφαιρέστε τις δύο άκρες και τη φλούδα, κόψε τον κατά μήκος στα δύο και στη συνέχεια κάθε μισό σε λεπτές φέτες χωρίς όμως να κόψετε μέχρι κάτω, έτσι ώστε να δημιουργηθεί ένα εφέ βεντάλιας.
Κόψτε τη φέτα σε λεπτές φέτες και βάλτε τες ανάμεσα στις φέτες του ανανά.
Αλείψτε με ελαιόλαδο, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, βάλτε μερικά κλαδάκια δεντρολίβανο και ψήστε στο φούρνο στους 200°C για περίπου 15 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το ντρέσινγκ: πλύντε καλά τη σαλάτα, βάλτε την σε ένα μπολ και προσθέστε μια σος φτιαγμένη από ξίδι, ελαιόλαδο, μουστάρδα, μέλι, αλάτι και πιπέρι.
Για το σερβίρισμα: Πλύντε το μαρούλι και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Ανακατέψτε το μηλόξυδο, τη μουστάρδα, το μέλι και το ελαιόλαδο για να φτιάξετε ένα ντρέσινγκ και αλατοπιπερώστε. Φρυγανίστε τις φέτες ψωμιού ολικής άλεσης στην τοστιέρα και σερβίρετε με τη σαλάτα και τον ανανά Hasselback.
Απολαύστε τον παράδεισο!
Η ομάδα Dole
Υλικά
Για τον ανανά Hasselback:
- 1 ανανάς
- 200 g φέτα με μειωμένα λιπαρά
- 3 κλωνάρια δεντρολίβανο
- 2 κ.σ. λάδι
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Νιφάδες τσίλι
Για το ντρέσινγκ:
- 200 γ ανάμεικτο μαρούλι
- 3 κ.σ. μηλόξυδο
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. μέλι
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 4 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
Επιπλέον
2 ξύλινες σούβλες, κοφτερό μαχαίρι, μπολ, τοστιέρα
Διατροφικά Στοιχεία
| 4 Μερίδα ανά κιβώτιο | |
| Θερμίδες | 565 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (32.1 g) | |
| Saturated Fat (10.6 g) | |
| Cholesterol (34.6 mg) | |
| Sodium (796 mg) | |
| Total Carbohydrate (53.6 g) | |
| Soluble Fiber (8.3 g) | |
| Total Sugars (19 g) | |
| Protein (13.7 g) | |
| Calcium (203 mg) | |
| Iron (3.2 mg) | |
| Potassium (819 mg) | |
| Vitamin A (200 mcg) | |
| Vitamin C (62.7 mg) | |