Verse fruitsalade met babyspinazie en yoghurt-maanzaaddressing
Kooktijd – 20 min
- Totale tijd
- 20 minuten
- Bereidingstijd
- 20 minuten
- Calorieën
- 220
- Porties
- 2
Het is altijd een bonus als een gerecht niet alleen lekker is, maar er ook nog eens mooi uitziet. Dat is absoluut het geval met deze prachtige, kleurrijke salade van smaragdgroene babyspinazie en vers fruit, besprenkeld met een romige maanzaaddressing. Het recept is voor twee personen en ideaal voor een intiem etentje met een speciaal iemand, maar de salade is ook geschikt voor het hele gezin (ook voor de moeilijkste eters) en kan eenvoudig worden verdubbeld.
Instructies
- Doe de azijn met het mosterdpoeder, de honing en het zout in een kleine kom. Klop de yoghurt en de olie erdoor en roer het maanzaad erdoor. Verdun indien nodig met water.
- Leg de spinazie op een schaal of borden. Verdeel het fruit erover. Besprenkel het met de dressing.
Ingrediënten
- 1 eetlepel appelciderazijn
- 1/2 theelepels mosterdpoeder
- 1/2 theelepels honing
- 1/8 theelepels zout
- 3 eetlepels Griekse yoghurt, 0% vet
- 5 eetlepels 1, plantaardige olie
- 1/2 theelepels maanzaad
- 3 kopjes DOLE® babyspinazie
- 1 DOLE® banaan, in plakjes
- 1 kopje geschilde, in schijven gesneden verse DOLE® Tropical Gold® ananas
- 1/2 kopjes DOLE® frambozen
Voedingswaarden
| 2 Porties per pak. | |
| Portiegrootte | 222g |
| Calorieën | 220 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (11 g) | 17% |
| Saturated Fat (1 g) | 5% |
| Sodium (160 mg) | 7% |
| Total Carbohydrate (32 g) | 11% |
| Dietary Fiber (5 g) | 20% |
| Total Sugars (18 g) | |
| Protein (3 g) | |
*Het percentage van de dagelijkse behoefte geeft aan hoeveel een ingrediënt in een portie bijdraagt aan uw dagelijkse voeding. 2.000 calorieën wordt als algemeen voedingsadvies gehanteerd.