Procedimento

Versa in una ciotolina l'aceto, la senape, il miele e il sale.

A parte sbatti lo yogurt con l'olio, inserisci i semi di papavero e allunga con un po' di acqua se necessario. Dopodichè unisci al precedente composto così da creare una salsa omogenea.

Disponi gli spinaci sui piatti da portata, aggiungi la frutta tagliata e irrora con il condimento.