Gegratineerd zuurdesembrood met bananen
- Totale tijd
- 25 minuten
- Bereidingstijd
- 20 minuten
- Calorieën
- 335
- Porties
- 4
Lunchpauze en geen tijd, maar wel zin in iets lekkers? Maak dan dit gegratineerde zuurdesembrood met bananen. Het is in een mum van tijd klaar – en superlekker. De bananen en de vijgen leveren bovendien een flinke portie energie.
Instructies
1. Verdeel de boterhammen over een bakplaat en rooster ze kort in de ovengrill. Snijd de mozzarella in stukjes. Pureer 2/3 van de mozzarellastukjes met de haverdrink en 2 el olie. Hak de helft van de tijmblaadjes en de rozemarijn fijn en voeg toe aan het mozzarellamengsel. Breng op smaak met zout en peper. Bestrijk de boterhammen met het mozzarellamengsel.
2. Schil de bananen en halveer ze in de lengte. Snijd de vijgen in partjes. Verdeel de bananen en 2/3 van de vijgenpartjes over de boterhammen. Verdeel de overgebleven mozzarella erover en bestrooi met roze peper. Gratineer 5 minuten in de ovengrill. Besprenkel met honing en de rest van de olie. Bestrooi met een beetje rozemarijn en tijm en serveer direct met de overgebleven vijgenpartjes.
Geniet van je lunchpauze!
Jullie Dole team
Ingrediënten
4 sneeën zuurdesembrood
150 g magere mozzarella
80 ml haverdrink
3 el olijfolie
4 takjes rozemarijn en tijm
snufje zout
snufje peper
6 baby-bananen
2 vijgen
snufje roze peper
2 el honing
Voedingswaarden
| 4 Porties per pak. | |
| Portiegrootte | 225 |
| Calorieën | 335 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (10 g) | 13% |
| Saturated Fat (2 g) | 8% |
| Sodium (380 mg) | 69% |
| Total Carbohydrate (50 g) | 16% |
| Dietary Fiber (5 g) | 17% |
| Total Sugars (22 g) | |
| Protein (10 g) | |
| Calcium | 10% |
| Iron | 7% |
| Potassium (203 mg) | 10% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin D | 3% |