De är sommarsäsongens bär! Vinbär är en söt och syrlig njutning mellan juni och augusti. Nu kan vi äntligen äta dem igen på tårtor, i smoothies eller som fruktsallad. Hur väl känner du till frukten? Vi avslöjar 5 spännande fakta som kommer att överraska även fruktfans!

.

  1. De har spikiga släktingar

    Visste du att vinbär är en av de krusbärsfamiljen? De omfattaren endast släktet vinbär, som i sin tur mellan 140 och 160 arter av vinbär och krusbärtillhör. I motsats till vad namnet antyder är det dock inte alla krusbärsväxter ryggar eller taggar. I naturen hittar du röda vinbär främst på skuggiga platseri skogar eller buskar. Du kan också plantera dem i din egen trädgård. De är mycket lätta att ta hand om. Spännande: jostabär gör också ett namn för sig själva. Detta är en korsning mellan svart     JOvinbär och STAtranbär.
    .


  3. De bär sitt namn av en anledning

    Varifrån kommer egentligen namnet röda vinbär? Det härstammar från St John's Day som äger rum den 24 juni. Junitar plats. Han hänvisar till födelsen John the Baptist. Runt detta datum mognar de första sorterna av röda vinbär. De andra sorterna följer sedan mellan juni och juli. Förresten: röda vinbär mognar inte! Ju längre du låter frukten hänga kvar på busken, desto sötare och mer smakrik blir den. Så tänk på vad du vill använda röda vinbär till innan du skördar. För ren snackingplocka dem så sent som möjligt, men frukten kan användas tidigare för konservering.


  5. Korinter är små superfrukter

    Wow, vad är allt det där inuti? Vinbär är fullpackade med värdefulla ingredienser för ditt välbefinnande. Särskilt den svarta sorten innehåller mycket vitamin C och A. Vitamin C kan främja kollagenbildning i huden, stärker immunförsvaret och skyddar celler och molekyler från skador som en antioxidant. Vitamin A är involverad i den visuella processen och spelar också en roll i hudens struktur och regenerering. Som denna vitaminer inte tål värme, är det bästa sättet att utnyttja deras fulla vitaminkraft att njuta av den råa frukten. De har också många antiinflammatoriska antocyaniner. Dessa sekundära växtämnen har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet. Aäven vinbär ger dig kalium och järn. fiber i frukterna är bra för matsmältningen och håller kolesterol- och blodsockernivåer i balans. Den lilla frukten är därför en lokal superfood. Bra att känna till: Vinbär innehåller mycket få kalorier.


  7. Varje färg smakar olika

    Hade du gissat? Ännu ett överraskande faktum om röda vinbär: Varje färg smakar lite annorlunda! Så varje fruktfantast kommer att hitta det perfekta mellanmålet. De röda vinbär är något syrliga, de vita sorterna är något sötare. Framför allt är sorten "Vit Långkornig" sägs vara väldigt söt. Uoch svarta vinbär smakar och luktar särskilt intensivtoch syrligt.Du kan känna den typiska doften av de svarta bären från knopparna. Fascinerande!


  9. De är förvånansvärt mångsidiga

    Färskplockat, landnKorinter vill gärna ätas rena. Men du kan också använda den här mångsidiga frukten för att trolla fram många goda godsaker. Vinbär är perfekta för fruktsallader, sylt, gelé, kompott, juice eller i kvarkrätter. Gör läckra frukter i smoothien, använd dem som Topping till bakverk eller tillverka glass av den. Älskar du röda vinbär? Förläng då sommarsäsongen och frys in dessa små allkonstnärer! De kan förvaras i frysen i upp till tolv månader.

.

.

Smakarsom sommar!

Din Dole Team