Söta, saftiga och hälsosamma - körsbär är en oumbärlig sommarnjutning! Varför ska dessa läckra frukter finnas på din meny just nu? Vi avslöjar körsbärens hälsofördelar och ger dig spännande fakta om körsbärssorter, inköp, förvaring och användning.

Körsbärssorter och deras säsong

Det finns olika typer av körsbär, som varierar beroende på smak och användningsområde. De mest populära sorterna inkluderar:

  • Söta körsbär: Körsbären är stora, saftiga och har en söt smak. Välkända sorter är Regina, Kordia, Lapins och Summit. De är idealiska för direktkonsumtion

    • .

.

  • Sura körsbär: Dessa körsbär är mindre och har en syrlig smak. De är perfekta att använda i bakverk, desserter eller för att göra juice. Välkända sorter är morellkörsbär och sorten Morellenfeuer

    • .

Körsbärssäsongen pågår från omkring juni till augusti, även om den exakta skördetiden varierar beroende på region och väderförhållanden. Färska körsbär är bäst tillgängliga under högsäsongen och erbjuder den fulla smaken och färskheten hos denna läckra frukt.

Hälsoeffekter av körsbär

Hälsoeffekter av körsbär

Körsbär är rika på värdefulla näringsämnen och hälsofrämjande egenskaper. Dessa frukter är särskilt rika på antioxidanter som antocyaniner och flavonoider, som bekämpar inflammation i kroppen och stärker immunförsvaret. Körsbär innehåller också kalium, ett mineral som kan sänka blodtrycket.

En annan höjdpunkt är melatoninet i körsbär, ett hormon som reglerar sömn- och vakenhetscykeln. Regelbunden konsumtion av körsbär kan förbättra sömnkvaliteten och bidra till en vilsam sömn. Dessutom är körsbär en utmärkt källa till fibrer, vilket kan underlätta matsmältningen och stödja tarmhälsan.

Tips om inköp, förvaring och tillagning

För att hjälpa dig att få ut det bästa av dina körsbär har vi dessa tips för dig:

  • Shopping: När du handlar, leta efter färska körsbär med glänsande, fylligt skal och gröna stjälkar. Undvik mjuk eller missfärgad frukt

    • .

  • Förvaring: Förvara körsbär i kylen och tvätta dem bara strax innan du äter dem. Detta håller dem fräscha längre

    • .

  • Tillagning: Njut av körsbären som de är som ett hälsosamt mellanmål eller blanda dem i dina favoriträtter som sallader, desserter eller smoothies. Det är bäst att plocka ur dem med en körsbärsplockare för enkel tillagning

    • .

Vi älskar dem JÄTTE mycket!

Ditt Dole-team