Fruktig och kryddig dip: blåbärsketchup
Tillagningstid – 30 min
- Total tid
- 35 minuter
- Förberedelsetid
- 5 minuter
- Portioner
- 4
Ketchup är lika med tomat? Inte nödvändigtvis! Blåbärsketchup är en bärig variant på den klassiska dippen. Med sin fruktiga smak passar den bra till grillad mat eller krispiga sötpotatispommes frites.
Kryddig-söt och med en fruktig smak är den här ovanliga ketchupen ett måste för alla såsfans! 500 ml ketchup med blåbär
Instruktioner
- Lägg alla ingredienser i en kastrull och rör om.
- Koka upp blandningen och rör om då och då. Reducera på låg värme i ca 30 minuter tills önskad konsistens har uppnåtts.
- Smaka av med salt och peppar.
- Häll upp i steriliserade burkar och förslut lufttätt.
Ingredienser
- 600 gram blåbär
- 600 gram blåbär
- 100 gram honung, lönnsirap, agavesirap eller annat sötningsmedel efter eget val
- 1 tesked paprikapulver
- ½ tesked salt
- ½ tesked peppar
- 1 tesked chipotle chiliflakes (rökt jalapeño chilli)
- 1 tesked kanel