Φρουτώδες και πικάντικο ντιπ: κέτσαπ βατόμουρο
Χρόνος μαγειρέματος – 30 Λεπτά
- Συνολικός χρόνος
- 35 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 5 Λεπτά
- Μερίδες
- 4
Η κέτσαπ ισούται με την ντομάτα; Όχι απαραίτητα! Η κέτσαπ με βατόμουρα είναι μια παραλλαγή του κλασικού ντιπ με μούρα. Με τη φρουτώδη γεύση της, ταιριάζει πολύ με φαγητό στη σχάρα ή με τραγανές πατάτες γλυκοπατάτας.
Πικάντικη-γλυκιά και με φρουτώδη γεύση, αυτή η ασυνήθιστη κέτσαπ είναι ένα must-try για όλους τους λάτρεις της σάλτσας! 500 ml κέτσαπ βατόμουρο
Directions
- Βάλτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε.
- Φέρτε το μείγμα σε βρασμό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Χαμηλώνετε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή σύσταση.
- Αλατοπιπερώνετε ανάλογα με τη γεύση.
- Χύνετε σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίζετε αεροστεγώς.
Υλικά
- 600 γραμμάρια βατόμουρα
- 100 γραμμάρια μέλι, σιρόπι σφενδάμου, σιρόπι αγαύης ή άλλο γλυκαντικό της επιλογής σας
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα σε σκόνη
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι chipotle (καπνιστό τσίλι jalapeño)
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα