Στρογγυλό, γλυκό και γεμάτο βιταμίνες - έτσι γνωρίζουμε το πορτοκάλι. Αλλά το εσπεριδοειδές έχει να προσφέρει περισσότερα από ό,τι απλώς από άποψη διατροφής. Σας λέμε τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε για τα πορτοκάλια.

Το πορτοκάλι ή το πορτοκάλι;


Στο βόρειο τμήμα της Γερμανίας, το φρούτο ονομάζεται συχνά πορτοκάλι, ενώ στο νότιο τμήμα της χώρας και στην Αυστρία είναι πιο συνηθισμένος ο όρος πορτοκάλι. Και στις δύο περιπτώσεις, ωστόσο, αναφέρεται στο γλυκό, πορτοκαλί χρώμα των εσπεριδοειδών.

Ποικίλα φρούτα


Υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικές ποικιλίες πορτοκαλιού σε διάφορα χρώματα και σχήματα, με γεύσεις που κυμαίνονται από δροσιστικά ξινές έως αρωματικά γλυκές.

Το κέντρο του κόσμου


Μια από τις πιο γνωστές ποικιλίες γλυκού πορτοκαλιού είναι το πορτοκάλι ομφαλού και οι συγγενείς του. Παρεμπιπτόντως, η ποικιλία αυτή ονομάστηκε έτσι επειδή έχει μια ομφαλοειδή προεξοχή στο ένα άκρο του καρπού.

Πικρό πορτοκάλι της χώρας!


Τα πικρά πορτοκάλια, γνωστά και ως νεράντζια, δύσκολα τρώγονται ωμά, αλλά είναι ιδανικά για την παρασκευή μαρμελάδας πορτοκαλιού. Λόγω της έντονης γεύσης τους, οι καρποί μεταποιούνται επίσης συχνά σε ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού και λεμονάδα.

Εφαγώσιμο πορτοκάλι vs. χυμός πορτοκαλιού


Αν σας αρέσει να τρώτε τα πορτοκάλια από το χέρι, η ποικιλία Navel χωρίς σπόρους είναι μια καλή επιλογή, καθώς καθαρίζεται πολύ εύκολα. Η γλυκιά και ζουμερή ποικιλία Valencia είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για φρεσκοστυμμένους χυμούς πορτοκαλιού.

Το τροπικό φρούτο το θέλει δροσερό


Τα εσπεριδοειδή δεν ωριμάζουν μετά τη συγκομιδή και παραμένουν φρέσκα για αρκετές εβδομάδες στο ψυγείο. Επομένως, θα πρέπει να αποθηκεύετε τα πορτοκάλια στους 4 °C περίπου. Μόνο αν θέλετε να τα στύψετε θα πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη φλούδα


Η φλούδα του πορτοκαλιού μπορεί να κάνει πολλά: περιέχει αιθέρια έλαια που είναι υπέροχα αρωματικά και προσθέτουν εξαιρετική γεύση στα πιάτα. Μπορείτε να κόψετε τη φλούδα πορτοκαλιού σε λεπτές φέτες με ένα ξύσμα και να την προσθέσετε στα πιάτα σας. Η αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού είναι επίσης εξαιρετική σε μείγματα τσαγιού.

Απολαύστε σπιτικό χυμό πορτοκαλιού


Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε τα πορτοκάλια σε μορφή χυμού είναι να τα στύψετε μόνοι σας. 3-4 πορτοκάλια κάνουν ένα ποτήρι χυμό. Μπορείτε να μάθετε πώς μπορείτε να πάρετε ακόμα περισσότερο χυμό από το φρούτο εδώ.

Σας ευχόμαστε μια φρουτώδη απόλαυση πορτοκαλιού!

Η ομάδα σας Dole