Ανανάς: ένα πολυεργαλείο
Αλμυρό, γλυκό και ευέλικτο! Ο ανανάς είναι μια τροπική λιχουδιά που μπορεί να απολαύσει κανείς σε πολυάριθμες ποικιλίες και παρέχει στους λάτρεις των φρούτων βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και ένα πολύ ιδιαίτερο ένζυμο. Οι οπαδοί του "Nana" (κυριολεκτικά: "νόστιμο φρούτο") μπορούν να προσβλέπουν σε απόλαυση όλο το χρόνο.
Επιλογή - βρίσκοντας τον τέλειο ανανά
Αποχαιρετήστε τους χρόνους αναμονής - οι Ανανάδες Dole στο σούπερ μάρκετ σας είναι έτοιμοι για άμεση κατανάλωση για αυθόρμητη απόλαυση φρούτων. Ο λόγος: τα φρούτα συλλέγονται πλήρως ώριμα και, σε αντίθεση με τα μπανάνα, δεν ωριμάζουν πλέον. Θα το αναγνωρίσετε αυτό όταν πιέσετε τη φλούδα, η οποία θα πρέπει να υποχωρεί ελαφρώς. Το εξωτερικό χρώμα του ανανά δεν λέει τίποτα για τον βαθμό ωριμότητάς του. Οι ανανάδες αρέσκονται να εμφανίζονται σε μεμονωμένα χρώματα που κυμαίνονται από πράσινο έως κίτρινο. Συμβουλή: Δώστε προσοχή στην καμπυλότητα των επιμέρους λεπιών. Όσο πιο επίπεδη είναι η φλούδα, τόσο πιο ώριμος είναι ο καρπός. Όταν τον ανοίξετε, η αγκαθωτή ομορφιά παρουσιάζεται από την καλύτερη πλευρά της χάρη στην κίτρινη και ζουμερή σάρκα του. Η γεύση του είναι πιο γλυκιά στη βάση, επειδή ο ανανάς ωριμάζει από κάτω προς τα πάνω.
Ζωτική ουσία δύναμη για την πέψη και το ανοσοποιητικό σύστημα
Αν θέλετε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, ο φρέσκος ανανάς είναι ό,τι πρέπει. Το γευστικό εξωτικό φρούτο περιέχει άφθονη βιταμίνη C. Αυτή υποστηρίζει το ανοσοποιητικό μας σύστημα με τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες και προάγει, μεταξύ άλλων, την απορρόφηση του σιδήρου από τις τροφές. Η ποικιλία "Tropical Gold" μας δίνει μάλιστα τρεις φορές περισσότερη από τον κανονικό ανανά. Μία μόνο φέτα καλύπτει την ημερήσια ανάγκη σε βιταμίνη C.
Η περιεκτικότητα του ανανά σε φυτικές ίνες δεν πρέπει επίσης να υποτιμάται. Αυτά τα χρήσιμα διατροφικά συστατικά ενισχύουν την πέψη και το μεταβολισμό και μας κρατούν χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Και δεν είναι περίεργο - ο πολυτάλαντος ανανάς δεν υπολείπεται σε σημαντικά μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Το ασβέστιο, το κάλιο, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και ο χαλκός εμπλέκονται σε πολυάριθμες μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και επομένως είναι απαραίτητα για τα οστά, το νευρικό σύστημα και πολλά άλλα.
Υποστήριξη πλούσια σε ένζυμα
Απαραίτητο! Δεν θα μπορούσαμε να υπάρξουμε χωρίς ένζυμα, διότι η πέψη, η ανάπτυξη, η αναπνοή και πολλά άλλα δεν θα λειτουργούσαν χωρίς αυτά. Και εδώ, το μικρό μας θαυματουργό φρούτο έρχεται να βοηθήσει, καθώς είναι ιδιαίτερα πλούσιο στο ένζυμο βρομελίνη. Διασπά την πρωτεΐνη και έτσι συμβάλλει στην καλή πέψη της τροφής μας. Έχει επίσης αντιφλεγμονώδη και αντιμολυσματική δράση. Επομένως, η έρευνα για τον καρκίνο έχει εδώ και καιρό επικεντρωθεί στη βρομελίνη.
Αν τα πολλά οφέλη του ανανά δεν είναι αρκετά: Αυτή η γευστική απόλαυση είναι ένα φρούτο με λίγες θερμίδες και ενισχύει κρύα πιάτα, όπως σαλάτες, καθώς και ζεστά πιάτα με κρέας ή φρουτώδεις σούπες.
Σας ευχόμαστε καλή όρεξη για ανανά!
