Έχετε κοιτάξει ποτέ το ημερολόγιό σας και συνειδητοποιήσατε με τρόμο ότι χάσατε ένα σημαντικό ραντεβού; Ότι η ημερομηνία απλά σας ξέφυγε; Ειδικά οι άνδρες μπορεί να έχουν μια δικαιολογία για ένα τέτοιο ατόπημα στο μέλλον: νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Neurology δείχνει ότι διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο απώλειας μνήμης αν λείπουν τα φρούτα και τα λαχανικά από τη διατροφή τους!

Η μελέτη εξέτασε λεπτομερείς έρευνες σε συνολικά 28.000 άνδρες από το 1986 έως το 2012, με τα υποκείμενα -που είχαν φτάσει περίπου στα μέσα της δεκαετίας του '70 μέχρι το τέλος της περιόδου- να τηρούν ημερολόγιο διατροφής για το πόσες μερίδες φρούτων, λαχανικών και άλλων τροφίμων έτρωγαν κάθε μέρα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου μελέτης, οι ερευνητές εξέτασαν δύο φορές την ατομική γνωστική λειτουργία για να μετρήσουν τις αλλαγές στη σκέψη και την απόδοση της μνήμης των υποκειμένων. Όταν συνέκριναν τα αποτελέσματα των διατροφικών ημερολογίων με εκείνα των τεστ μνήμης, διαπίστωσαν ότι οι άνδρες που έτρωγαν τα περισσότερα λαχανικά (περίπου 6 μερίδες/ημέρα) είχαν 34% λιγότερες πιθανότητες να φοβηθούν επιδείνωση των γνωστικών τους ικανοτήτων από τους άνδρες που έτρωγαν τα λιγότερα λαχανικά (2 μερίδες/ημέρα). Οι άνθρωποι που κατανάλωναν φρούτα (3 μερίδες/ημέρα) είχαν επίσης λιγότερες πιθανότητες να βιώσουν μείωση της σκέψης και της μνήμης, αλλά τα αποτελέσματα δεν ήταν τόσο σαφή.

Αν και η μελέτη αυτή δεν αποδεικνύει ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών μπορεί να μειώσει την απώλεια μνήμης, παρέχει περαιτέρω στοιχεία για τη σημασία τους ως αποτελεσματικό όπλο κατά της φθίνουσας απόδοσης του εγκεφάλου. Από τη μία πλευρά, η χαμηλή περιεκτικότητα των λαχανικών σε θερμίδες βοηθά στον περιορισμό του σωματικού βάρους (οι πολλές θερμίδες κάνουν κακό στον εγκέφαλο), από την άλλη πλευρά, τα ίδια τα λαχανικά αντιοξειδωτικά και άλλα σημαντικά συστατικά συμβάλλουν στην προστασία του εγκεφάλου.

Η ομάδα σας Dole