Η καθαρή διατροφή δεν είναι ένα νέο φαινόμενο, αλλά εξακολουθεί να είναι στα χείλη όλων. Δεν πρόκειται για δίαιτα, αλλά για μια διατροφική αντίληψη που έχει ως στόχο να σας κάνει να νιώσετε καλύτερα με το σώμα σας και δίνει έμφαση στη φρέσκια προετοιμασία φυσικών τροφίμων. Αυτό σημαίνει απομάκρυνση από τα ιδιαίτερα επεξεργασμένα προϊόντα προς όφελος των τροφίμων που είναι όσο το δυνατόν πιο φρέσκα και φυσικά και πλούσια σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά.

Μα πώς ακριβώς λειτουργεί η καθαρή διατροφή; Θα σας πούμε με τις 8 πιο σημαντικές αρχές.

Τρώτε πιο συχνά και μειώστε τις ποσότητες: Η τακτικότητα είναι σημαντική. Πέντε με έξι μικρά γεύματα κατανεμημένα μέσα στην ημέρα αποτρέπουν την θερμή πείνα και αποτρέπουν την αυξημένη απελευθέρωση ινσουλίνης.


  1. Μειώστε το μαγειρικό αλάτι: Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε με φρέσκα μυρωδικά και να χρησιμοποιείτε όσο το δυνατόν λιγότερο αλάτι, καθώς αυτό μπορεί να βλάψει την καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα.


  2. Συνδυάστε πηγές πρωτεϊνών και υδατανθράκων: Βεβαιωθείτε ότι τα γεύματά σας περιλαμβάνουν τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες - αυτό ρυθμίζει το μεταβολισμό σας και προσθέτει ποικιλία στο πιάτο σας.


  3. Απομακρύνετε τα κορεσμένα λιπαρά από το μενού: Αντικαταστήστε τα κορεσμένα και υδρογονωμένα λίπη, όπως αυτά που βρίσκονται μαζικά στα τυριά, τη μαργαρίνη και τα πατατάκια, με ακόρεστα λίπη. Αυτά βρίσκονται, για παράδειγμα, στο λινέλαιο, το κραμβέλαιο και το καρυδέλαιο, καθώς και στους ξηρούς καρπούς και το αβοκάντο και εξασφαλίζουν έναν ισορροπημένο μεταβολισμό και εύκαμπτα κυτταρικά τοιχώματα.

  4. Εξοικονομούμε τη ζάχαρη και αποφεύγουμε τα τεχνητά γλυκαντικά: Θα πρέπει να αποφεύγετε τη συμβατική βιομηχανική ζάχαρη ή τα κρυφά σάκχαρα όπως η γλυκόζη, η φρουκτόζη, η δεξτρίνη, η μαλτοδεξτρίνη, η γαλακτόζη και η μαλτόζη και να βγάλετε από το μενού τα χημικά γλυκαντικά ασπαρτάμη και σακχαρίνη. Κατάλληλες εναλλακτικές λύσεις είναι οι φυτικοί πυκνοί χυμοί, τα σιρόπια ή τα φρούτα.

  5. Εξαλείψτε τα πρόσθετα: Είναι καλύτερο να διαβάζετε πάντα τον κατάλογο των συστατικών των τροφίμων πριν τα αγοράσετε. Κατά γενικό κανόνα, όσο μεγαλύτερος είναι ο κατάλογος των συστατικών, τόσο πιο εντατικά έχει υποστεί επεξεργασία το τρόφιμο.

  6. Κάντε το πρωινό σας συνήθεια: Οι αποθήκες υδατανθράκων αδειάζουν κατά τη διάρκεια της νύχτας. Το πρωί, ο οργανισμός χρειάζεται στη συνέχεια μια ισορροπημένη διατροφική βάση για να είναι αποδοτικός.

  7. Πιείτε, πιείτε, πιείτε: Πολύ νερό, όσο το δυνατόν λιγότερο αλκοόλ! Θα πρέπει να πίνετε από 2 έως 3 λίτρα νερό καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Αν πίνετε πολύ λίγο, θα κουραστείτε πιο γρήγορα, μπορεί να έχετε πονοκέφαλο και να δυσκολευτείτε να συγκεντρωθείτε.



Είτε πρόκειται για τα οκτώ σημεία είτε μόνο για κάποια από αυτά: Φυσικά, εσείς αποφασίζετε για τον εαυτό σας πόσο καθαρά θέλετε να τρώτε!

Η ομάδα σας Dole