Το καλοκαίρι είναι ώρα για μπάρμπεκιου! Αν θέλετε κάτι ελαφρύ, δροσιστικό και υγιεινό από το μπάρμπεκιου, μπορείτε να ψήσετε φρούτα στη σχάρα. Είτε ως φρουτώδες συνοδευτικό πιάτο, είτε ως γαρνιτούρα για σαλάτα, είτε για γλυκό φινάλε στο πάρτι μπάρμπεκιου: τα 4 κορυφαία φρούτα μας είναι ιδιαίτερα νόστιμα στη σχάρα.

Ανανάς




Ο ανανάς ψήνεται καλύτερα σε φέτες και με αφαιρεμένο τον πυρήνα. Αλατισμένος με λίγο πιπέρι, ο ανανάς στη σχάρα ταιριάζει τέλεια με κοτόπουλο ή γαρίδες και δίνει στο ψητό πιάτο σας μια φρουτώδη, εξωτική γεύση.


Προδάκινα



Αυτά τα μικρά, γλυκά φρούτα δεν είναι μόνο εξαιρετικά για σχάρα, αλλά και πολύ καλά για γέμιση. Για ένα νόστιμο και ελαφρύ επιδόρπιο, απλά κόψτε το φρούτο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και ψήστε το ροδάκινο στην κομμένη επιφάνεια. Στη συνέχεια, μπορείτε να γεμίσετε την κοιλότητα με τυρί κρέμα σε κόκκους, κουάρκ χαμηλών λιπαρών ή γιαούρτι και να περιχύσετε με λίγο μέλι.

Καρπούζι




Ακούγεται ασυνήθιστο στην αρχή, αλλά το δημοφιλές καλοκαιρινό φρούτο έχει ιδιαίτερα αρωματική γεύση όταν ψήνεται στη σχάρα. Απλώς κόψτε το καρπούζι σε φέτες πάχους περίπου 2 εκατοστών και ψήστε τις στο γκριλ για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά. Στη συνέχεια, απολαύστε το κατευθείαν από τη σχάρα.

Αχλάδια


Τα αχλάδια ψήνονται εύκολα στη σχάρα όταν τα κόψετε σε φέτες και τα αρωματίσετε με λίγο πιπέρι και δεντρολίβανο. Σερβίρετε τις ζεστές φέτες αχλαδιού με πράσινη σαλάτα και λίγο μπλε τυρί ή φέτα - η φρουτώδης συνοδευτική σαλάτα σας είναι έτοιμη.

Οι συμβουλές μας για το ψήσιμο των φρούτων στη σχάρα: Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα αλουμινένιο μπολ ή σε λίγο αλουμινόχαρτο στην άκρη της σχάρας, ώστε να μην ζεσταθούν πολύ. Επίσης, νόστιμα: Βάλτε τις ποικιλίες της επιλογής σας σε ένα ξύλινο σουβλάκι και τοποθετήστε τα κατευθείαν στην ψησταριά.

Φρουτώδες μπάρμπεκιου,

η ομάδα της Dole