Οι υπερτροφές όπως το chia, τα μούρα goji και η κινόα γνωρίζουν μεγάλη άνθηση τα τελευταία χρόνια. Λέγεται ότι είναι ιδιαίτερα υγιεινές και θεωρούνται πραγματικές θαυματουργές θεραπείες μεταξύ των foodies. Γνωρίζατε όμως ότι οι οικείες τροφές από τη δική σας κουζίνα μπορούν εύκολα να συμβαδίσουν μαζί τους; Οι εγχώριες υπερτροφές είναι γενικά φθηνότερες και δεν απαιτούν μεγάλες διαδρομές μεταφοράς. Σας παρουσιάζουμε τις 5 καλύτερες εναλλακτικές σούπερ τροφές που πρέπει να γνωρίζετε.

1. Βατόμουρα αντί για μούρα açai

Οι ανθοκυανίνες είναι μπλε φυτικές χρωστικές ουσίες που μας προστατεύουν από τις βλαβερές διαδικασίες οξείδωσης. Τα εξωτικά μούρα açai έχουν γίνει διάσημα για την περιεκτικότητά τους σε ανθοκυανίνες. Αλλά και το γνωστό μύρτιλλο περιέχει αυτή την ευεργετική ουσία. Και άλλα μπλε και μοβ φρούτα και λαχανικά, όπως τα elderberries και τα σταφύλια, μας παρέχουν επίσης άφθονη ποσότητα.

2. Λάχανο αντί για camu camu

Το camu camu θεωρείται υπερτροφή επειδή περιέχει πολλή βιταμίνη C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το φυτό από την περιοχή του Αμαζονίου είναι ενισχυτικό για το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Αλλά προσέξτε! Ένα δυσδιάκριτο λαχανικό ανταγωνίζεται το camu camu! Το λάχανο, όπως το λάχανο ή το λευκό λάχανο, περιέχει άφθονη βιταμίνη C. Επιπλέον, το εναλλακτικό λάχανο σούπερ τροφής είναι γεμάτο φυτικές ίνες, σίδηρο και ασβέστιο.

3. Κεχρί αντί για κινόα

Είναι και τα δύο μικρά και τραγανά - αλλά το κεχρί και η κινόα έχουν ακόμη περισσότερα κοινά. Παρέχουν άφθονες πρωτεΐνες και σίδηρο. Αυτό τα καθιστά μια καλή επιλογή για χορτοφάγους και vegans. Είναι επίσης και τα δύο χωρίς γλουτένη. Το ποια από τις δύο υπερτροφές θα επιλέξετε εξαρτάται από εσάς. Ένα πράγμα είναι σίγουρο: Το κεχρί είναι μια ιδανική εναλλακτική υπερτροφή για την κινόα.

4. Μαύρα φραγκοστάφυλα αντί για μούρα γκότζι

Ακολουθεί η επόμενη εναλλακτική σούπερ τροφή. Τα μαύρα φραγκοστάφυλα περιέχουν στην πραγματικότητα σχεδόν 3 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα μούρα γκότζι. Και είναι εξίσου ευπροσάρμοστες με τους ανταγωνιστές τους ως superfood. Τα μαύρα φραγκοστάφυλα και τα μούρα γκότζι έχουν υπέροχη γεύση στο μούσλι, στις σαλάτες ή στα αρτοσκευάσματα.

5. Λιναρόσπορος αντί για σπόρους chia

Το πακέτο με τον λιναρόσπορο που έχετε μαζεύει σκόνη στο ντουλάπι επειδή οι σπόροι chia είναι πολύ πιο υγιεινοί; Αυτό δεν είναι αλήθεια, γιατί ο λιναρόσπορος είναι μια εξαιρετική εναλλακτική σούπερ τροφή για τους σπόρους chia. Και οι δύο περιέχουν πολλές πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Χάρη στις φυτικές τους ίνες, και οι δύο ποικιλίες είναι θαυμάσια χορταστικές. Ποιο είναι το αγαπημένο σας;

Είστε υπέροχοι - όπως και το φαγητό σας!

Η ομάδα σας Dole